«ΠΟΠ μαγειρική», με τον σεφ Νικόλα Σακελλαρίου, στην ΕΡΤ2

01:32 22/8/2020 - Πηγή: ΕΡΤ

Περίεργα υλικά; «Πειραγμένες» συνταγές; Απρόσμενοι συνδυασμοί; Υλικά που δεν τα βρίσκεις ούτε σε λεξικό; Πιάτα με σουρεαλιστική ονομασία ή πιάτα με ονομασία προέλευσης; Και αυτό το Σαββατοκύριακο, 22 και 23 Αυγούστου, στις 13:15, ο γνωστός σεφ Νικόλας Σακελλαρίου φέρνει την «ΠΟΠ μαγειρική» στην ΕΡΤ2, με νόστιμα πιάτα από πιστοποιημένα ελληνικά προϊόντα.

Μαζί του παραγωγοί, διατροφολόγοι και εξειδικευμένοι επιστήμονες μάς μαθαίνουν τα μυστικά της σωστής διατροφής.

Σάββατο 22 Αυγούστου, 13:15

Eπεισόδιο 25ο: «Μετσοβόνε – Φάβα Σαντορίνης – Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης»

Ο σεφ

Νικόλας Σακελλαρίου μάς ξεναγεί στον κόσμο των ΠΟΠ προϊόντων και μας μαγειρεύει κολοκυθάκια ογκρατέν με μετσοβόνε, φάβα Σαντορίνης με πατάτες και πιπεριές και λαχταριστές μπουκιές φιστικοβούτυρου με πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Στην παρέα, αποκαλύπτει τα μυστικά του πευκοθυμαρόμελου Κρήτης, ο παραγωγός Νίκος Μπαρτζής, ενώ η διαιτολόγος Αναστασία Δουλγέρη μάς μιλάει για τον διατροφικό θησαυρό του τυριού μετσοβόνε.

Κυριακή 23 Αυγούστου, 13:15

Eπεισόδιο 26ο: «Αγκινάρες Ιρίων – Φιστίκι Αίγινας – Μαστιχέλαιο Χίου»

Ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου μαγειρεύει πίτσα με αγκινάρες Ιρίων, μπέικον και πιπεριά, κανταΐφι με μοτσαρέλα και φιστίκι Αίγινας και σάμαλι με μαστιχέλαιο Χίου.

Μαζί του η διαιτολόγος-διατροφολόγος Βασιλική Κούργια αναλύει διατροφικά την αγκινάρα Ιρίων και εξηγεί για ποιο λόγο πρέπει να την εντάξουμε στη διατροφή μας.

Παρουσίαση-επιμέλεια συνταγών: Νικόλας Σακελλαρίου

Αρχισυνταξία: Μαρία Πολυχρόνη

Διεύθυνση φωτογραφίας: Θέμης Μερτύρης

Οργάνωση παραγωγής: Θοδωρής Καβαδάς

Σκηνοθεσία: Γιάννης Γαλανούλης

Εκτέλεση παραγωγής: GV Productions

Έτος παραγωγής: 2020

www.ert.gr