Πώς θα αποφύγετε τις τροφικές δηλητηριάσεις το καλοκαίρι

12:34 13/7/2016 - Πηγή: ΕΡΤ

Οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν τους καλοκαιρινούς μήνες ευνοούν την ανάπτυξη βακτηρίων και ιών στα τρόφιμα, που πολλές φορές “σερβίρονται” στο πιάτο μας, προκαλώντας τροφικές δηλητηριάσεις και δυσάρεστες καταστάσεις.

Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πιο συχνές το καλοκαίρι, γιατί η υψηλή θερμοκρασία είναι ιδανική για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροβίων που κάνουν τα τρόφιμα πιο ευπαθή.

To γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα ευπαθή το καλοκαίρι.Τα
συνήθη συμπτώματα των δηλητηριάσεωνΝαυτία και εμετόςΠόνος στην κοιλιά και διάρροιαΕφίδρωση

Για την τροφική δηλητηρίαση δεν απαιτείται ειδική θεραπεία με φάρμακα, παρά μόνο δίαιτα για να σταματήσει η διάρροια. Επειδή ο εμετός και η διάρροια προκαλούν απώλεια υγρών και υπάρχει κίνδυνος αφυδάτωσης, απαιτείται η χρήση ηλεκτρολυτικού διαλύματος από το στόμα για τις πρώτες 12-24 ώρες. Σε περίπτωση που τα συμπτώματα συνεχίζουν, πρέπει να μεταβείτε σε νοσοκομείο ή σε κέντρο υγείας.

Ποια τρόφιμα είναι πιο ευπαθή το καλοκαίρι;Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόνταΚρέας, κοτόπουλο, αυγά, θαλασσινάΤροφές με άμυλο (ρύζι, πατάτες κ.λπ.)Εμφιαλωμένα νερά.
Keywords
Τυχαία Θέματα