Πώς το απαξιωμένο χαρούπι βρήκε τη θέση του στην Κρήτη – Ειδικός μιλάει για το μεσογειακό είδος με τις δεκάδες χρήσεις

12:04 26/2/2023 - Πηγή: ΕΡΤ

Για το χαρούπι το σημαντικό αλλά ξεχασμένο και εν ενίοτε παραφρονημένο μεσογειακό αυτό είδος μίλησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο αναπληρωτής καθηγητής «Διατροφής και Μεταβολισμού» στο Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) δρ Γεώργιος Φραγκιαδάκης. Σύμφωνα με τον ειδικό η χαρουπιά (Ceratonia siliqua), ένα μεσογειακό είδος με μεγάλη ιστορία στην Κρήτη, «συνιστούσε διαχρονικά, σημαντικό στοιχείο της παραδοσιακής διατροφής των […]

Το άρθρο Πώς το απαξιωμένο χαρούπι βρήκε τη θέση του στην Κρήτη – Ειδικός μιλάει για το μεσογειακό είδος με τις δεκάδες χρήσεις εμφανίστηκε πρώτα στο ERT.GR.

Keywords
Τυχαία Θέματα