Τμήμα Αρχιμαγείρων ΔΙΕΚ Κομοτηνής: Φαγητό στο Δρόμο

18:05 18/5/2019 - Πηγή: ΕΡΤ

Κατέπληξαν τον κόσμο οι σπουδαστές του Δημόσιου ΙΕΚ, με τις γεύσεις που παρασκεύασαν και πρόσφεραν στην κεντρική πλατεία της Κομοτηνής!

Η δράση τους ονομαζόταν «Φαγητό για το δρόμο» -street food-και στον πάγκο του υπήρχαν λαχταριστές αλμυρές και γλυκές γεύσεις, που έστελναν τον γαστρονομικό ουρανίσκο …στον ουρανό: Τορτίγιες, κεφτεδάκια σε διπλό ψωμί, κροκέτες, μικρά κλαμπ σάντουϊτς!!!
Τα παιδιά του Δημόσιου ΙΕΚ

κατέθεσαν το μεράκι τους, έδειξαν πως είναι ταλαντούχοι Αρχιμάγειρες-ΣΕΦ- και πως μπορούν να απασχοληθούν σε εταιρείες, μονάδες εστίασης και Ξενοδοχεία, ξεδιπλώνοντας το ταλέντο τους και μοιράζοντας εκρήξεις γεύσεις σε ΕΜΑΣ.
Στα μαθήματά τους που κάνουν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους, μένουν και ασχολούνται ιδιαίτερα με τις τοπικές παραδοσιακές συνταγές και πως αυτές μπορούν άνετα και στα μεγάλα μενού των Ξενοδοχείων να σταθούν και να διαφημίσουν την περιοχή μας στις μονάδες εστίασης.

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα, όλες οι Ειδικότητες του ΔΙΕΚ παρουσιάζουν την δουλειά τους στον κόσμο και δείχνουν το υψηλό επίπεδο των σπουδών τους και σε άλλους υποψηφίους που ενδιαφέρονται να ακολουθήσουν αυτούς τους κλάδους!
Ειδικά η Μαγειρική έχει την τιμητική της τα τελευταία χρόνια, με όλες αυτές τις εκπομπές που υπάρχουν την Τηλεόραση και τα Παιχνίδια, που κακά τα ψέμματα μας δίδαξαν πως το φαγητό και η γαστρονομία δεν είναι κάτι που πρέπει να αντιμετωπίζεται εντελώς επιφανειακά, αλλά είναι μια τελετουργία στην οποία είναι κρίμα να μην συμμετέχεις! Μάλιστα δεν είναι λίγοι και οι ενήλικοι που αποφάσισαν να σπουδάσουν και να ασχοληθούν με κάτι που τους αρέσει και τους απογειώνει με τη Μαγειρική!

Αξίζει να σημειωθεί πως το τμήμα των Αρχιμαγείρων, έχει φτιάξει το δικό του Βιολογικό Κήπο, εκεί όπου καλλιεργεί τα κηπευτικά του, τα λαχανικά του και τα Αρωματικά φυτά, τα οποία και αργότερα χρησιμοποιούν στις συνταγές τους! Στον κόσμο οι υπεύθυνοι του Βιολογικού Κήπου πρόσφεραν στον κόσμο και μία πεντανόστιμη σούπα βιολογικών λαχανικών, δίνοντας το μήνυμα σε όλους για την εκκίνηση έστω και με μικρές ατομικές προσπάθειες της επανεκκίνησης του πρωτογενούς τομέα, για μια Γεωργία χωρίς χημικά και λιπάσματα!
Ένα τεράστιο ΕΥ ΓΕ στα παιδιά στους υπευθύνους και σε όους τους συνδιοργανωτές!!!

www.ert.gr