Το «προφίλ» των ελληνικών τροφίμων από την ομάδα FoodomicsGR (Video)
Τα μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά των ελληνικών τροφίμων χαρτογραφεί και αναδεικνύει η διεπιστημονική ομάδας «Biomic», στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος «FoodOmicsGR». Το hi tech εργαστήριο, που εντάσσεται στο επιστημονικό δυναμικό του Κέντρου Διεπιστημονικής Έρευνας και Καινοτομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ειδικεύεται στην ανάλυση βιολογικών δειγμάτων και τροφίμων, αξιοποιώντας τεχνολογίες αιχμής, όπως τη φασματομετρία
Η υποδομή του FoodOmicsGR είναι ανοικτή σε κάθε ενδιαφερόμενο, παραγωγό ή επιχείρηση. Καθώς μάλιστα το κόστος δεν είναι αμελητέο για τις παρεχόμενες υπηρεσίες υπάρχει πρόβλεψη συγχρηματοδότησης κάποιων πιλοτικών μελετών
Στο έργο μετέχουν επίσης το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, τα Πανεπιστήμια Κρήτης, Ιωαννίνων και Αιγαίου, το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος και το Ίδρυμα Ιατρο-βιολογικό Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών, ενώ συνολικά στη δομή απασχολούνται περίπου 80 ερευνητές και πανεπιστημιακοί.
Όπως ανέφερε ο αναπληρωτής καθηγητής Επιστημών Διατροφής ΔΙΠΑΕ Σταύρος Καλογιάννης σκοπός της ομάδας είναι να δώσει αυθεντικότητα και ταυτότητα στο προϊόν. Αξιοποιώντας οι βιομηχανίες τροφίμων την έρευνα που γίνεται στο FoodOmicsGR μπορεί να προσδώσει να αποκτήσει προστιθέμενη αξία στα προϊόντα τους, αναδεικνύοντας τη διατροφική τους αξία.
Από την πλευρά του ο αντιπρύτανης έρευνας του ΑΠΘ Ευστράτιος Στυλιανίδης σημείωσε ότι αυτό αποκτά ιδιαίτερη αξία, καθώς το 1/3 της οικονομίας στη Βόρεια Ελλάδα σχετίζεται με τον αγροδιατροφικό τομέα, ενώ οι εξαγωγές τροφίμων από τη χώρα μας συνεχίζουν να έχουν ανοδική πορεία. Αναφορικά με το ΚΕΔΕΚ τόνισε ότι και οι 21 διεπιστημονικές ερευνητικές ομάδες που φιλοξενούνται εκεί κάνουν εξαιρετική δουλειά κι ότι η πανδημία έδωσε περισσότερο χρόνο στους ερευνητές για να υποβάλλουν και να λάβουν εγκρίσεις για πολύ ενδιαφέρουσες έρευνες.
ΠΗΓΗ: ΕΡΤ3 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΛΙΑΜΗΣ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ: ΝΙΚΟΣ ΠΙΤΣΙΑΚΙΔΗΣ
www.ert.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κοροναϊός : Πώς κατανέμονται τα 916 νέα κρούσματα – Κάτω από το «ψυχολογικό όριο» των 200 η Θεσσαλονίκη
- Τους έριχναν ναρκωμένους στη θάλασσα: Οι πτήσεις θανάτου που έγιναν το αποτρόπαιο μυστικό της δικτατορίας
- Οι περιοχές που κατανέμονται τα 916 νέα κρούσματα
- Πού εντοπίζονται τα 916 κρούσματα, όλες οι περιοχές - Οι πέντε περιφέρειες που «βράζουν»
- «Survivor»: Τα "όχι" και οι ανατροπές της τελευταίας στιγμής
- Κακουργηματική δίωξη στους επτά ανήλικους που βίασαν τη 14χρονη στη Θεσσαλονίκη
- Φλώρος: Οι Ένοπλες Δυνάμεις έχουν αναπτύξει 130 σταθμούς δειγματοληψίας
- Γάλλος λοιμωξιολόγος: Επιστροφή στην κανονικότητα το φθινόπωρο του 2021
- Ένοπλες Δυνάμεις: 130 νέοι σταθμοί για δωρεάν τεστ, ανακοίνωσε ο Α/ΓΕΕΘΑ
- Σε καθολικό lockdown και η Κοζάνη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Θεσσαλονίκη: Τη Δευτέρα θα απολογηθούν στον ανακριτή επτά ανήλικοι για ασελγείς πράξεις σε βάρος 14χρονης
- Αν. Μακεδονία-Θράκη: 92 νέες μολύνσεις SARS-COV 2 – Αναλυτικοί πίνακες
- Τέσσερα νεα κρούσματα στην Φλώρινα και 1 στην Καστοριά
- Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας: 289 νέες μολύνσεις SARS-COV 2 – Αναλυτικοί πίνακες
- Σε κυκλοφορία η παράκαμψη Πύλης – Παλαιομονάστηρου
- Κορονοϊός: Δημιουργία πλατφόρμας για χιλιάδες τυχαία δωρεάν τεστ (video)
- 23o Φ.Ν.Θ: Άνοιξαν οι καταθέσεις για ελληνικά ντοκιμαντέρ
- ΣΥΡΙΖΑ: Ζητά σύγκληση της Επιτροπής Θεσμών για τις καταγγελίες περί διπλής καταγραφής στοιχείων
- Δ. Μακεδονία: 46 νέες μολύνσεις SARS-COV 2– Αναλυτικοί πίνακες
- Ο ποιητής γιατρός των φτωχών Γουίλιαμ Κάρλος Γουίλιαμς
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- Το «προφίλ» των ελληνικών τροφίμων από την ομάδα FoodomicsGR (Video)
- Θεσσαλονίκη: Τη Δευτέρα θα απολογηθούν στον ανακριτή επτά ανήλικοι για ασελγείς πράξεις σε βάρος 14χρονης
- Π.Ε. Σερρών: 28 τα νέα κρούσματα covid-19
- Αξιέπαινη πρωτοβουλία ανθρωπιάς από τον σύλλογο γυναικών Μεγαλόπολης
- Αν. Μακεδονία-Θράκη: 92 νέες μολύνσεις SARS-COV 2 – Αναλυτικοί πίνακες
- 23o Φ.Ν.Θ: Άνοιξαν οι καταθέσεις για ελληνικά ντοκιμαντέρ
- Κορονοϊός: Δημιουργία πλατφόρμας για χιλιάδες τυχαία δωρεάν τεστ (video)
- Πρόσκληση κατάθεσης συμμετοχών στο ελληνικό πρόγραμμα του Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης
- Δ. Μακεδονία: 46 νέες μολύνσεις SARS-COV 2– Αναλυτικοί πίνακες
- Κ. Φλώρος: Με 130 σταθμούς δειγματοληψίας συμβάλλουν οι ΕΔ στην επιδημιολογική επιτήρηση του πληθυσμού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξεκινούν τα πρώτα 12.000 τυχαία τεστ κορονοϊού στον πληθυσμό – Πώς θα δηλώσετε συμμετοχή (video)
- Κορωνοϊός - Σουηδία: Για πρώτη φορά η κυβέρνηση συστήνει στους πολίτες να φορούν μάσκες στα μέσα μεταφοράς
- Κορωνοϊός: Η εξάπλωση του Covid 19 στην Ελλάδα με αριθμούς (18/12)
- Βουλή: Κατά πλειοψηφία εγκρίθηκε η διαδικασία του κατεπείγοντος του ν/σ του υπ. Υγείας
- Ελεύθερος ο γιος του εφοπλιστή και ο συγκατηγορούμενός του για την επίθεση στο Περιστέρι
- Εξοικονομώ Αυτονομώ: Εν ριπή οφθαλμού έκλεισαν οι αιτήσεις και στην Δυτική Ελλάδα
- Πάτρα: Τροχαίο στη διασταύρωση Ακρωτηρίου – Γλαύκου
- Τουρκία: Παρατείνεται η προφυλάκιση του επιχειρηματία Οσμάν Καβαλά
- Χρηματιστήριο: Κλείσιμο με άνοδο 1,17%
