BLT σάντουιτς με αυγά ποσέ και πικάντικη σως ολλαντέζ – Βρες καλύτερο τρόπο να ξεκινήσει η μέρα σου…Δεν υπάρχει!
Μεταξύ μας, αλλά δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει η μέρα σου από ένα BLT σάντουιτς, ειδικά αν αυτό περιλαμβάνει ώριμες, ζουμερές και κατακόκκινες ντομάτες! Το κλασικό κι αγαπημένο τρίο – μπέικον, αυγά και ντομάτα – γίνεται ακόμα καλύτερο όταν τα αυγά είναι ποσέ! Το τραγανό και καραμελωμένο μπέικον σε συνδυασμό με μια πικάντικη ολλαντέζ κάνουν αυτή τη συνταγή για BTL σάντουιτς διαφορετική από την παραδοσιακή, αλλά θα λατρέψεις!
Αλμυρά pancakes με σπανάκι και αυγό ποσέ! Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσει η μέρα σου!
BLT αυγά: Τα υλικά που θα χρειαστείςΓια
Για την ολλαντέζ:
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών1 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο1 κουτ. τσίλι σε σκόνη1/4 κουτ. καπνιστή πάπρικαΑλάτιΓια τα αυγά ποσέ:
4 μεγάλα αυγά2 ψωμάκια τύπου brioche Μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο2 μικρές χούφτες ρόκα1 ντομάτα μέτρια, κομμένη σε φέτεςΑλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΠώς να φτιάξεις τα τέλεια αυγά ποσέ σπίτι σου!
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Για το μπέικον:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και απλώνουμε το μπέικον σε ομοιόμορφη στρώση. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη και το πιπέρι καγιέν. Αλείφουμε το μείγμα σιροπιού πάνω από το μπέικον. Ψήνουμε μέχρι το μπέικον να ροδίσει και οι άκρες να γίνουν τραγανές, 28 με 32 λεπτά. Το μπέικον θα συνεχίσει να γίνεται ακόμα πιο τραγανό καθώς κρυώνει.Για την ολλαντέζ:
Βάζουμε μια μέτρια κατσαρόλα γεμάτη περίπου μέχρι τη μέση με νερό να σιγοβράσει. Σε ένα μεγάλο ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών και τον χυμό λεμονιού. Τοποθετούμε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, πρέπει να σιγουρευτούμε ότι το κάτω μέρος του μπολ δεν αγγίζει το νερό.Ενώ ανακατεύουμε, ρίχνουμε σιγά σιγά το βούτυρο. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί το βούτυρο και το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες, για 1 με 2 λεπτά.Αφαιρούμε το μπολ από τη φωτιά και χτυπάμε ελαφρά τη σκόνη τσίλι και την πάπρικα με το αλάτι. Εάν το μείγμα πήξει πολύ, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό.Για τα αυγά ποσέ:
Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Σπάμε 1 αυγό σε ένα μικρό μπολάκι και το ρίχνουμε απαλά σε νερό που σιγοβράζει. Επαναλαμβάνουμε γρήγορα με τα υπόλοιπα αυγά και σιγοβράζουμε για 4 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρουμε τα αυγά σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.Αλείφουμε τις κομμένες πλευρές των brioche με βούτυρο και από πάνω με ρόκα. Από πάνω βάζουμε μια φέτα ντομάτα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Συμπληρώνουμε με 2 κομμάτια μπέικον και 1 αυγό ποσέ. Βάζουμε την ολλαντέζ από πάνω και είναι έτοιμα!Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Το άρθρο BLT σάντουιτς με αυγά ποσέ και πικάντικη σως ολλαντέζ – Βρες καλύτερο τρόπο να ξεκινήσει η μέρα σου…Δεν υπάρχει! εμφανίζεται στο iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Κρήτη: Καπετάνιος βρέθηκε μαχαιρωμένος στο λιμάνι του Αγίου Νικολάου – Στο νοσοκομείο και ένας 65χρονος
- Υμηττός: Βρέθηκαν στρατιωτικά πυρομαχικά στις κεραίες του βουνού
- Θεσσαλονίκη: Αυτό θα πει χαλαρό ποτό – Πήγαν σε μπαρ με τις πιτζάμες τους
- Ποια είναι η νέα τεχνολογία που μπορεί να κάνει τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα να φορτίζουν σε 5 λεπτά;
- Κρήτη: Καπετάνιος βρέθηκε μαχαιρωμένος στο λιμάνι του Αγίου Νικολάου
- Η Ούρσουλα πηγαίνει στην Ελλάδα και ο άντρας της εισπράττει 32 εκατομμύρια από την Αθήνα...
- ΞΑΦΝΙΚΑ! 41ΧΡΟΝΟΣ τραγουδιστής κατέρρευσε στη σκηνή και πέθανε...
- Κώστας μαρδάς : μαρτυρία θητείας στα πυρηνικά
- Η πρόεδρος «δεν είδε» ούτε αυτή την φορά τον ναζιστικό χαιρετισμό του Πλεύρη
- Η Κίνα «παγώνει» τις πωλήσεις LNG σε ΕΕ και Ασία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Ποια είναι η νέα τεχνολογία που μπορεί να κάνει τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα να φορτίζουν σε 5 λεπτά;
- Academy Museum Gala 2022: Οι celebrities γι’ άλλη μία φορά έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό – Ποιοι ξεχώρισαν και ποιοι μας απογοήτευσαν στο red carpet;
- BLT σάντουιτς με αυγά ποσέ και πικάντικη σως ολλαντέζ – Βρες καλύτερο τρόπο να ξεκινήσει η μέρα σου…Δεν υπάρχει!
- Τελευταία Νέα iPop
- BLT σάντουιτς με αυγά ποσέ και πικάντικη σως ολλαντέζ – Βρες καλύτερο τρόπο να ξεκινήσει η μέρα σου…Δεν υπάρχει!
- Academy Museum Gala 2022: Οι celebrities γι’ άλλη μία φορά έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό – Ποιοι ξεχώρισαν και ποιοι μας απογοήτευσαν στο red carpet;
- Ποια είναι η νέα τεχνολογία που μπορεί να κάνει τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα να φορτίζουν σε 5 λεπτά;
- Ιράν: Η φωτιά στις φυλακές αφήνει νεκρούς όσο οι διαδηλώσεις συνεχίζονται
- «Knives Out 2»: Ο ντετέκτιβ Benoit Blanc έκανε το coming out του κι εμείς τον αγαπήσαμε λίγο περισσότερο!
- Κολωνός: Τι υποστηρίζει η μητέρα για το πώς «την εξαπάτησε» ο 53χρονος; – Οι καταθέσεις των υπόλοιπων συλληφθέντων
- Selena Gomez και Hailey Bieber: Πόζαραν αγκαλιά και έγραψαν ιστορία!
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (17/10/2022)
- «Winter coating»: Ο χειμώνας επιστρέφει μαζί με τους πρώην – Το νέο trend στις σχέσεις που ανακαλύφθηκε για να μας πληγώνει
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Η πρόεδρος «δεν είδε» ούτε αυτή την φορά τον ναζιστικό χαιρετισμό του Πλεύρη
- Κρήτη: Καπετάνιος βρέθηκε μαχαιρωμένος στο λιμάνι του Αγίου Νικολάου
- Φωτιά σε εξέλιξη στη Ροδόπη – Τρια αεροσκάφη στο σημείο
- Υμηττός: Βρέθηκαν στρατιωτικά πυρομαχικά στις κεραίες του βουνού
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Έλαβε κλήση σε απολογία για τις 25 Οκτωβρίου
- Μεντβέντεφ προς Ισραήλ: «Μην παραδώσετε όπλα στην Ουκρανία»
- Συνταγή: Φασόλια με προσούτο και μυρωδικά