Burger με macaroni; Πρέπει να το δοκιμάσεις!

13:54 6/9/2017 - Πηγή: iPop

Υλικά453 γραμμάρια macaroni4 κουταλιές της σούπας βούτυρο236 γραμμάρια τυρί cheddar236 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα236 γραμμάρια κίτρινο τυρί του τοστ340 ml γάλα πλήρες1 κουταλιά αλάτι1 κουταλιά μουστάρδα σε σκόνη1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 αυγά, χτυπημένα1½ φλυτζάνια τριμμένη φρυγανιάΦυτικό έλαιο, για το τηγάνισμαΜοσχαρίσιο μπιφτέκιΑλατοπίπεροΚόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες, για να σερβίρουμεΝτομάτα, κομμένο σε φέτες, για να σερβίρουμεΕκτέλεσηΒράζουμε

το macaroni και αφού τα στραγγίξουμε τα τοποθετούμε και πάλι στην κατσαρόλα.Προσθέτουμε βούτυρο, τυρί cheddar, τυρί παρμεζάνας, τυρί του τοστ, γάλα, αλάτι, σκόνη μουστάρδας, καγιέν και σκόρδο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουμε τα τυριά και να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.Τα τοποθετούμε σ’ ένα ταψί με μια λαδόκολλα και αφήνουμε για 30 λεπτά.Μόλις κρυώσει, χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι «κόβουμε» σε 6-8 (στρογγυλά) κομμάτια.Τοποθετούμε το αλεύρι, τα αυγά και την τριμμένη φρυγανιά σε τρία ξεχωριστά δοχεία.Βυθίζουμε κάθε κομμάτι με τα macaroni στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τελικά στην τριμμένη φρυγανιά.Προθερμαίνουμε το φυτικό έλαιο στους 175 βαθμούς.Τοποθετούμε τα macaroni στο λάδι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το λάδι.Τηγανίζουμε το μπιφτέκι και φτιάχνουμε το burger μας. Βάζουμε το ένα macaroni κάτω, από πάνω το μπιφτέκι, μετά τη ντομάτα, το κρεμμύδι και κλείνουμε με το άλλο macaroni.

Photo: aht.seriouseats.com

Το άρθρο Burger με macaroni; Πρέπει να το δοκιμάσεις! εμφανίζεται στο iPop.