Caramel cake: Το δώρο που πρέπει να κάνεις στον εαυτό σου!

14:56 6/9/2019 - Πηγή: iPop

Εάν θέλεις σήμερα που θα κάτσεις το απόγευμα να χαλαρώσεις στον καναπέ σου να κάνεις ένα δώρο στον εαυτό σου, σου έχουμε το καλύτερο! Κέικ καραμέλας με λιωμένη καραμέλα στο εσωτερικό του!

Η απόλαυση είναι όλη για σένα, εκτός αν είσαι γενναιόδωρος και θέλεις να τη μοιραστείς και μ’ άλλους αυτή τη γλυκιά συνταγή (εμείς δεν θα το μοιραζόμασταν με κανέναν!!).

Τα υλικά για το κέικ καραμέλας:

Για το filling:

1/4 φλιτζάνι

σως καραμέλας1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Για το κέικ:

2/3 φλιτζανιού αλεύρι1 κ.γλ. αλάτι1/4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ6 κουταλιές της σούπας βούτυρο1/3 φλιτζανιού ζάχαρη1/4 φλιτζανιού σως καραμέλας2 μεγάλα αυγά1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιαςΠώς θα φτιάξεις το κέικ καραμέλας;

Για το filling:

Για να φτιάξουμε το filling, ανακατεύουμε τη σως καραμέλας και το βούτυρο σ’ ένα μικρό μπολ μέχρι να ανακατευτούν καλά και να ομογενοποιηθούν.Φτιάχνουμε μπαλάκια απ’ το μείγμα και τα βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Για το κέικ:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Ανακατεύουμε σ’ ένα μπολ τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.Βουτυρώνουμε φορμάκια με κέικ και στη συνέχεια τα περνάμε με λίγη ζάχαρη.Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο για 4 λεπτά. Προσθέτουμε την καραμέλα και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε για 1 λεπτό.Προσθέτουμε στη συνέχεια τα αυγά, ένα- ένα, και τη βανίλια.Χωρίζουμε τη ζύμη στα φορμάκια και μέσα σε κάθε φορμάκι βυθίζουμε κι ένα μπαλάκι με τη γέμιση καραμέλας.Ψήνουμε τα κεκάκια μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 20- 25 λεπτά.Δες κι αυτή τη συνταγή:

Το πιο νόστιμο γλυκάκι με καραμέλα με μόλις 6 υλικά!

Photo: Jennifer Schmidt/ Unsplash

Το άρθρο Caramel cake: Το δώρο που πρέπει να κάνεις στον εαυτό σου! εμφανίζεται στο iPop.