Cheesecake

19:01 13/4/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:

900 γρ τυρί κρέμα750 γρ φυτική κρεμα250 γρ ζωική κρέμα γάλακτοςΧυμό από 1 λεμόνι250 γρ ζαχαρούχο γαλα200 γρ βούτυρο2 πακέτα μεγάλα μπισκότα digestive

Εκτέλεση:

Για τη βάση:

Σπάμε σε κομμάτια τα μπισκότα και τα κάνουμε σκόνη με το μίξερ

Τα βάζουμε σ’ ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο

Για την κρέμα:

Βάζουμε όλα τα υλικά στον καδο του μιξερ και τ’ ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία αφράτη κρέμα.

Απλώνουμε τη βάση σ’ ένα ταψί και ρίχνουμε τη κρέμα από πάνω. Τ’ αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει και μετά από 2-3 ώρες σερβίρουμε!

Tip!

Αν θέλουμε να γίνει η βάση μας πιο τραγανή, μπορούμε αφού στρώσουμε το μπισκότο στο ταψί να το βάλουμε για 2-3 λεπτά στο φούρνο!

The post Cheesecake appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.