Taquitos με κιμά

15:32 15/7/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά1 φλιτζάνι σάλτσα της επιλογής σου2 κγ τσίλι σε σκόνηΑλάτιΠιπέρι10 τορτίγιες σιταριού1/2 φλιτζάνι CheddarΕκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο που τα έχουμε ψιλοκόψει. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την σάλτσα μαζί με το τσίλι σε σκόνη.

Αφήνουμε να βράσει στα υγρά του για περίπου 10 λεπτά.

Σ ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο τις τορτίγιες; Και γεμίζουμε μία μία με τον κιμά.

Βάζουμε αρκετό τριμμένο τυρί και τυλίγουμε σε ρολά.

Βάζουμε τα ρολά μας σ ένα ταψί και λαδώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια τους. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνουν τραγανά και να λιώσει το τυρί στο εσωτερικό τους για 10 λεπτά περίπου.

The post Taquitos με κιμά appeared first on iPop.