Tiramisu ή mousse σοκολάτας; Και τα δύο!

14:02 3/10/2019 - Πηγή: iPop

Μια διαφορετική συνταγή για tiramisu… που μοιάζει περισσότερο με mousse σοκολάτας αλλά λίγο μας ενδιαφέρει. Θέλεις γλυκάκι; Κράτα σημειώσεις!

Το γλυκάκι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας και της διατροφής μας και το… παραδεχόμαστε. Γι΄αυτό και σήμερα μπαίνουμε στην κουζίνα για να γλυκαθούμε και να φτιάξουμε το πιο νόστιμο επιδόρπιο με σοκολάτα!

Τι θα χρειαστείς;

Για την κρούστα

36 cookies

Για τη mousse

1 ζελατίνη σε σκόνη, χωρίς γεύση3 κουταλιές της σούπας, κρύο espresso1 κουταλιά

της σούπας ρούμι, κρύο1/3 φλιτζάνι νερό βραστό1 φλιτζάνι ζάχαρη80 γραμμάρια σκόνη μαύρης σοκολάτας2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για το topping

ΣαντιγίΠώς θα φτιάξεις αυτή τη συνταγή για tiramisu;Θρυμματίζουμε τα cookies σε μια σακούλα κι αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί τον espresso και το ρούμι. Ανακατεύουμε σε μια ζελατίνη κι αφήνουμε για 2 λεπτά.Προσθέτουμε το κρύο νερό κι ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Προσθέτουμε την σαντιγί και το εκχύλισμα βανίλιας. Με ένα μίξερ χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει πιο συμπαγές.Στη συνέχεια, το ρίχνουμε στο μείγμα ζελατίνης και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.Προσθέτουμε μια λεπτή στρώση από τα θρυμματισμένα μπισκότα στο ποτήρι ή το μπολ ή το πιάτο που θα επιλέξεις να το σερβίρεις.Στη συνέχεια, με μια κουτάλα βάζεις λίγο μους στο μπολ και τοποθετείς στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.Βάζουμε λίγη σαντιγί στη μους, πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο κι έτοιμο το γλυκάκι μας!Δες και αυτό:

Σοκολατένιο επιδόρπιο με μόλις δύο υλικά!

Photo: foodwishes.com

Το άρθρο Tiramisu ή mousse σοκολάτας; Και τα δύο! εμφανίζεται στο iPop.