To brunch που χρειάζεσαι: Αυγό ποσέ με ρόκα, μπέικον και σπαράγγια

13:10 25/5/2020 - Πηγή: iPop

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι δανεισμένη απ’ την διατροφή sirtfood, η οποία, όπως σου έχουμε ξαναπεί, περιλαμβάνει πολλές απολαυστικές συνταγές. Αυγό ποσέ με σπαράγγια, μπέικον και ρόκα είναι το brunch που χρειάζεσαι, αλλά στην πραγματικότητα μπορείς να το φας όποια ώρα της ημέρας θέλεις!

Τι θα χρειαστείς για το αυγό ποσέ με σπαράγγια, μπέικον και ρόκα;2 φέτες μπέικον6 σπαράγγια κομμένα και καθαρισμέναΛίγο ξύδι2 αυγά10 γρ. ρόκα1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδοΠώς θα φτιάξεις το αυγό

ποσέ με σπαράγγια, μπέικον και ρόκα;Βάζουμε το μπέικον στο τηγάνι για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό. Θυμήσου το μυστικό για τέλειο μπέικον που είναι να το βρέχεις πριν το ψήσεις!Βράζουμε τα σπαράγγια για 3-4 λεπτά σε ένα μικρό κατσαρολάκι με νερό.Για τα αυγά ποσέ, γεμίζουμε ένα κατσαρολάκι περίπου μέχρι τη μέση με νερό και βάζουμε μέσα μερικές σταγόνες ξύδι. Σ’ ένα μικρό μπολάκι σπάμε ένα αυγό κι όταν το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά, δημιουργούμε μια δίνη και ρίχνουμε μέσα το αυγό. Αφαιρούμε μετά από 2-3 λεπτά το αυγό με μια τρυπητή κουτάλα.Σερβίρουμμε το brunch μας βάζοντας τα αυγά πάνω απ’ τα σπαράγγια, από πάνω το μπέικον, τη ρόκα και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Κι αν δεν θυμάσαι πώς κάνεις τέλεια αυγά ποσέ, θα σου θυμίσουμε εδώ:

Πώς να φτιάξεις τα τέλεια αυγά ποσέ σπίτι σου!

Το άρθρο To brunch που χρειάζεσαι: Αυγό ποσέ με ρόκα, μπέικον και σπαράγγια εμφανίζεται στο iPop.