Έτσι στρώνουμε σωστά το εορταστικό τραπέζι!

11:09 25/12/2016 - Πηγή: iPop

Αυτές τις μέρες το σπίτι σου θα γεμίσει με αγαπημένα πρόσωπα, όμορφες μυρωδιές, γεμάτα πιάτα με γευστικές δημιουργίες. Ξέρεις, όμως, πως στρώνουμε σωστά το εορταστικό τραπέζι;

Οι Γάλλοι είναι οι «άρχοντες» του στρωσίματος του τραπεζιού, εορταστικού ή μη, καθώς το «έχουν σπουδάσει» το ζήτημα! Εμείς, «κλέψαμε» από εκείνους και σου δίνουμε τις βασικές οδηγίες για το σωστό στρώσιμο του τραπεζιού!

Τραπεζομάντηλο

Το κεφάλαιο τραπεζομάντηλο δεν είναι τόσο απλή υπόθεση όσο νομίζεις!

Αρχικά πρέπει να απλώσεις στο τραπέζι μια υφασμάτινη βάση στο ίδιο χρώμα με το τραπεζομάντηλο ώστε να αποφύγεις

τους λεκέδες απευθείας πάνω στο ξύλο του τραπεζιού. Παράλληλα, το διπλό τραπεζομάντηλο επιτρέπει να σβήνει εντελώς ο θόρυβος των πιάτων.Το τραπεζομάντηλο πρέπει να πέφτει τουλάχιστον 30 εκατοστά πιο μακρύ από την επιφάνεια του τραπεζιού.Κουβέρ

Το πώς θα στρώσεις το κουβέρ έχει διάφορες παραλλαγές, εμείς επιλέξαμε την πιο εύκολη αλλά και βολική εκδοχή.

Ανάμεσα στα πιάτα κάθε καλεσμένου πρέπει να υπάρχει κενό 60-70 εκατοστών ενώ οι καλεσμένοι πρέπει να έχουν τουλάχιστον 30 εκατοστά απόσταση για να μη νιώθουν ασφυκτικά.Τα πιάτα τοποθετούνται στα 3 εκατοστά από το άκρο του τραπεζιούΑρχικά, βάζουμε το μεγάλο πιάτοΔεξιά τα μαχαίρια και τα κουτάλια σούπας, αριστερά τα πηρούνιαΤα μαχαίρια πρέπει να έχουν γυρισμένη τη λάμα προς το πιάτοΤο Κουτάλι σούπας στο άκρο δεξιά, μετά τα κουβέρ για ψάρι (μαχαίρι δεξιά και πηρούνι αριστερά), αν υπάρχει ψάρι, φυσικά. Τέλος, τα κουβέρ για το βασικό πιάτο, πηρούνι αριστερά και μαχαίρι δεξιά.Τα κουβέρ για τυρί και γλυκό μπαίνουν ως εξής: Πάνω από το πιάτο, ανάμεσα στο πιάτο και τα ποτήρια.ΠοτήριαΤα ποτήρια τοποθετούνται σε μία γραμμή, πάνω από τα κουβέρ και τα πιάτα, με σειρά ύψους. Ετσι, από δεξιά προς τα αριστερά πάμε: πρώτα το ποτήρι για το λευκό κρασί, μετά το ποτήρι για το κόκκινο κρασί, μετά το ποτήρι νερού.Πάντα το ποτήρι για το λευκό κρασί πρέπει να είναι στη γραμμή του μεγάλου μαχαιριούΑν προβλέπετε να σερβίρετε σαμπάνια, το ποτήρι σαμπάνιας θα μπει σε δεύτερη σειρά, πίσω από τα άλλα ποτήρια, ανάμεσα στο ποτήρι νερού και το ποτήρι κόκκινου κρασιού.Πετσέτες

Όταν το τραπέζι στήνεται για μεσημεριανό οι πετσέτες τοποθετούνται πάνω σε κάθε πιάτο, διπλωμένες στα τρία ή στα τέσσερα. Όταν είναι στρώσιμο για δείπνο οι πετσέτες τοποθετούνται δίπλα στο πιάτο.

Πιάτα

Κάτω βλάζουμε το κεντρικό μεγάλο πιάτο το οποίο δεν θα χρησιμοποιηθεί ποτέ το οποίο θα φύγει όταν έρθει η ώρα του γλυκούΑπό πάνω βάζουμε το πιάτο για το βασικό φαγητόΑκριβώς από πάνω τοποθετούμε το πιάτο για το ορ ντ εβρ (hors d’oeuvre)

The post Έτσι στρώνουμε σωστά το εορταστικό τραπέζι! appeared first on iPop.