Γρήγορη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με dressing!

13:39 28/7/2019 - Πηγή: iPop

Φτιάχνουμε την πιο εύκολη και γρήγορη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με dressing, ιδανική για μετά το μπάνιο σου στην παραλία ή την πισίνα!

Μετά από μια μέρα κάτω απ’ τον ήλιο, ο οργανισμός σου το πιθανότερο είναι ότι έχει ανάγκη από ενυδάτωση και δροσιστικά γεύματα, όπως αυτή η σαλάτα ζυμαρικών που επιλέξαμε για εσένα!

Τι θα χρειαστείς για τη σαλάτα ζυμαρικών;2

κούπες ζυμαρικά πέννες1-2 φλιτζάνια τορτελίνια με τυρί2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ντομάτες1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα2-3 βαλσάμικοπροαιρετικά σπανάκι και ρόκαφρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένοελαιόλαδο

Για το dressing:

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο3-4 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι από κρασί1 κουταλιά της σούπας ιταλικά καρυκεύματα1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέριΠώς θα φτιάξεις τη σαλάτα ζυμαρικών;Συνταγή:Ξεκινάμε με το dressing: Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν καλά.Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το νερό και μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.Κόβουμε τις ντομάτες και το βασιλικό και τα προσθέστε στα ζυμαρικά. Ρίχνουμε από πάνω το dressing και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε από πάνω την φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα και λίγο ξύδι βαλσάμικο.Μπορείς να σερβίρεις τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου ή να την τοποθετήσεις για λίγη ώρα στο ψυγείο.Photo: Pexels/Kaboompics.com

Το άρθρο Γρήγορη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με dressing! εμφανίζεται στο iPop.