Η απόλυτη συνταγή για σπιτική λαγάνα

14:54 27/2/2020 - Πηγή: iPop

Ποιος δεν έχει συνδυάσει στο μυαλό του τη λαγάνα με την Καθαρά Δευτέρα; Κανείς, αν και η αλήθεια πως είναι τόσο νόστιμη που πραγματικά δεν υπάρχει λόγος να την τρώμε μόνο τη συγκεκριμένη μέρα. Οι φούρνοι το τριήμερο γεμίζουν με τόνους λαγάνας, αλλά εμείς φέτος σου λέμε να το ζήσεις αλλιώς και να φτιάξεις τη δική σου. Και γι’ αυτό σου έχουμε την καλύτερη συνταγή για λαγάνα.

Δες εδώ συνταγή για ταραμοσαλάτα.

Τι θα χρειαστείς για τη σπιτική λαγάνα;1 κιλό χωριάτικο αλεύρι2,5 φλιτζάνια ζεστό νερό20 γρ. νωπή μαγιά1/2

φλιτζάνι λάδιΣουσάμιΑλάτιΠώς θα φτιάξεις τη συνταγή για λαγάνα;Ξεκινάμε διαλύοντας τη μαγιά σε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι, τόσο ώστε να δημιουργηθεί ένας χυλός.Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη κι αφήνουμε για 10- 12 ώρες σε ζεστό μέρος.Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι με το αλάτι και στο κέντρο δημιουργούμε έναν λάκκο.Μέσα εκεί βάζουμε το λάδι, τη μαγιά και το υπόλοιπο νερό.Ζυμώνουμε σιγά σιγά μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μέρη και τα σκεπάζουμε μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.Περνάμε με τον πλάστη το κάθε μέρος της ζύμης σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάθουμε 3 πίτες.Τις βάζουμε σε ταψιά που θα μπουν στον φούρνο, τις σκεπάζουμε για να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.Πατάμε με τα δάκτυλά μας τις ζύμες σε διάφορα σημεία και τις αλείφουμε με λίγο νερό, ενώ πασπαλίζουμε με σουσάμι.Ψήνουμε τη λαγάνα στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.Δες κι ακόμα μια συνταγή για λαγάνα:

Φτιάχνουμε σπιτική λαγάνα με τα χεράκια μας!

Το άρθρο Η απόλυτη συνταγή για σπιτική λαγάνα εμφανίζεται στο iPop.