Η καλύτερη κοτόσουπα ever που μπορείς να φτιάξεις!

15:58 9/11/2020 - Πηγή: iPop

Δεν χρειάζεται να είσαι άρρωστος για να απολαύσεις μια υπέροχη συνταγή για κοτόσουπα. Από μικρά παιδιά, είχαμε συνηθίσει να τρώμε σούπα μόνο όταν είμαστε άρρωστοι. Αλλά είναι τόσο κρίμα να μην τρώμε πιο συχνά σούπες που είναι τόσο θρεπτικές και νόστιμες.

Ειδικά τον χειμώνα, μια ζεστή σούπα μπορεί να σου φτιάξει, εκτός απ’ τον λαιμό, και τη διάθεση! Η συγκεκριμένη σούπα περιέχει πολλά αντιφλεγμονώδη συστατικά, όπως τζίντζερ, κουρκουμά και σκόρδο, επομένως είναι ό,τι πρέπει και για να θωρακίσεις τον οργανισμό σου απέναντι στις ασθένειες.

Τα υλικά για τη συνταγή για κοτόσουπα:1 κουταλιά

της σούπας ελαιόλαδο6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες2 μίσχοι σέλινου, ψιλοκομμένα1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τριμμένο τζίντζερ1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου4 φιλέτα κοτόπουλο1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο ψιλοκομμένο1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι½ κουταλάκι του γλυκού αλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 φλιτζάνι κουσκούς2/3 φλιτζάνι κατεψυγμένο αρακά (προαιρετικά)Πώς θα φτιάξεις την σούπα;Βάζουμε λάδι σε ένα σκεύος σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε το σκόρδο, κρεμμύδι, καρότα και σέλινο.Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο τζίντζερ και τον κουρκουμά.Σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου, το στήθος κοτόπουλου, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.Φέρνουμε σε βρασμό τη σούπα και μετά ρίχνουμε το κουσκούς και τον αρακά. Θέλουμε το κοτόπουλο να καλύπτεται από το ζωμό.Μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια- χαμηλή και σιγοβράζουμε ακάλυπτη τη σούπα για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Η καλύτερη κοτόσουπα ever που μπορείς να φτιάξεις! εμφανίζεται στο iPop.