Η πιο “κόκκινη” πανακότα που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου!

16:16 24/8/2020 - Πηγή: iPop

Σίγουρα είναι από τα γλυκά που δεν φτιάχνεις κάθε μέρα, εκτός αν το λατρεύεις. Μπορεί κατά καιρούς να έχεις φτιάξει πολλές συνταγές όμως αυτή η πανακότα με φράουλες θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου. 

Μπορεί να μην είναι ένα ιδιαίτερα δύσκολο γλυκό, αλλά πολλοί είναι αυτοί που έχουν στο μυαλό τους ότι η πανακότα παίρνει αρκετή ώρα, με αποτέλεσμα να μην την φτιάχνουν και τόσο συχνά. Η αλήθεια, όμως, είναι πως μπορεί να κάτσεις στην κουζίνα κάτι παραπάνω από μία ώρα για να τη φτιάξεις, αλλά αξίζει τον κόπο και το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει. Η διαφορά σ’ αυτή τη συνταγή είναι τα φρούτα, που

την… απογειώνουν!

Τι θα χρειαστείς για την πανακότα με φράουλες;1/4 λεμόνι250ml κρέμα γάλακτος1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική1 φλιτζάνι γάλα3 1/2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη3/4 εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού1 1/2 φλιτζάνια φέτες φρέσκες φράουλες1 1/2 φλιτζάνια φρέσκα σμέουραΠώς θα την φτιάξεις;Καθαρίζουμε το λεμόνι περιμετρικά και κόβουμε το 1/4 από το φλοιό του σε μεγάλες λωρίδες. Ρίχνουμε τις λωρίδες σε μια κατσαρόλα με την κρέμα γάλακτος και ζάχαρη. Αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει το μείγμα το αποσύρουμε για 10 λεπτά εκτός φωτιάς.Παράλληλα, ρίχνουμε σε ένα μικρό μπολ το γάλα και τη ζελατίνη. Περιμένουμε περίπου 5 λεπτά για να διαλυθεί η ζελατίνη στο γάλα.Ζεσταίνουμε ξανά το μείγμα κρέμας μέχρι να πάρει καλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια το αφαιρούμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε το μείγμα ζελατίνης με το εκχύλισμα βανίλιας, ενώ παράλληλα αφαιρούμε τις λωρίδες από το φλοιό του λεμονιού. Μεταφέρουμε το μείγμα σε 8 μικρά μπολάκια και το τοποθετούμε στην κατάψυξη, περίπου 1 έως 2 ώρες.Μόλις παγώσει καλά το μείγμα, σερβίρουμε. Μπορούμε να στολίσουμε το μπολάκι με την πανακότα με φέτες φράουλας.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Διάβασε ακόμα:

Δροσερό cheesecake φράουλα σερβιρισμένο σε ποτήρι!

Photo: Unsplash

Το άρθρο Η πιο “κόκκινη” πανακότα που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου! εμφανίζεται στο iPop.