Κέικ με βατόμουρα και αμύγδαλα! Η πιο λαχταριστή συνταγή για το φθινόπωρο

17:01 14/9/2022 - Πηγή: iPop

Απόλαυσε αυτή τη συνταγή για κέικ με βατόμουρα και αμύγδαλα με το πρωινό σου ή τον απογευματινό σου καφέ ή τσάι! Θα το λατρέψεις! Άλλο ένα tip που μπορώ να σου δώσω για το συγκεκριμένο κέικ, είναι να το σερβίρεις με παγωτό βανίλια. Έρωτας με την πρώτη μπουκιά!

Πεντανόστιμο

αλμυρό κέικ με κολοκύθι και παρμεζάνα, χωρίς αλεύρι

Κέικ με βατόμουρα: Τα υλικά που θα χρειαστείς225 γραμμάρια βούτυρο, συν επιπλέον225 γραμμάρια ζάχαρη, συν 1 κ.γ3 αυγά275 γρ αλεύρι2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ50 γρ αμύγδαλα αλεσμένα2 κουταλιές της σούπας γάλα1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα μούρα 150 γρ βατόμουρα1 χούφτα αμύγδαλα σε νιφάδες

Να πώς θα φτιάξεις το πιο εύκολο κέικ παγωτού του κόσμου!

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις: Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180C/160C, βουτυρώνουμε μια τετράγωνη φόρμα και στρώνουμε λαδόκολλα. Χτυπάμε 200 γραμμάρια βούτυρο και 200 ​​γραμμάρια ζάχαρη μαζί σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό σύρμα μέχρι να αφρατέψουν τα υλικά. Χτυπάμε και τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να ενωθούν καλά. Όταν γίνει λείο και κρεμώδες το μείγμα, προσθέτουμε 225 γραμμάρια από το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα αμύγδαλα, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε να ενωθούν.Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και το απλώνουμε με μια σπάτουλα. Απλώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα και, στη συνέχεια, σκορπίζουμε τα βατόμουρα, πιέζοντάς τα απαλά.Για να φτιάξουμε την επικάλυψη, ζυγίζουμε τα υπόλοιπα 25 g βούτυρο και τα 25 g ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και μετά σκορπίζουμε την επικάλυψη πάνω από το κέικ. Πασπαλίζουμε με τη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη και ψήνουμε για 45 λεπτά.Εάν το κέικ δεν είναι έτοιμο, το επιστρέφουμε στο φούρνο για 5-10 λεπτά ακόμα και μετά ελέγχουμε ξανά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά στο ταψί πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Κέικ με βατόμουρα και αμύγδαλα! Η πιο λαχταριστή συνταγή για το φθινόπωρο εμφανίζεται στο iPop.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Κέικ,keik