Κοτόπουλο με σάλτσα τυριού

19:01 30/7/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:Φιλέτο στήθος κοτόπουλο½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλάτιΦρεσκότριμμενο μαύρο πιπέρι1/4 κγ πάπρικα1 φλ φρυγανιά1/4 φλ. τυρί light1/4 φλ. λιωμένο βούτυρο

Για τη σάλτσα τυριού:

2 κσ βούτυρο2 κσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φλ γάλα½ κγ σάλτσα Worcestershire1 φλ. κίτρινο τυρί lightΕκτέλεση:

Σ ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, τη φρυγανιά και το τυρί light.

Βουτάμε τα φιλέτα μέσα στο λιωμένο βούτυρο και μετά στο μείγμα από αλεύρι και ψίχουλα. Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ένα ταψί.

Χύνουμε

το περισσευούμενο βούτυρο πάνω από το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε και με λίγο από το μείγμα. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Λιώνουμε το βούτυρο για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε το αλεύρι μέχρι να συνδυαστούν καλά.

Προσθέτουμε το γάλα σιγά – σιγά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα χειρός, μέχρι η σάλτσα να γίνει πηχτή. Προσθέτουμε τη σάλτσα Worcestershire και το τυρί και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο.

Tip!

Σε περίπτωση που επιθυμούμε μια πιο ρευστή σάλτσα προσθέτουμε περισσότερο γάλα.

The post Κοτόπουλο με σάλτσα τυριού appeared first on iPop.