Κοτσίδα με συκώτι και φρέσκο κρεμμύδι

12:00 19/4/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:500γρ αρνίσια έντερα1 αρνίσιο συκώτι2 φρέσκα κρεμμύδια1 ματσάκι άνηθο2 σκελίδες σκόρδο2 κσ φρέσκο βούτυροΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΞίδιΕκτέλεση:

Πλένουμε πολύ καλά τα έντερα και το συκώτι.

Κόβουμε σε λωρίδες το συκώτι και το φρέσκο κρεμμύδι.

Φτιάχνουμε μία πλεξούδα πλέκοντας συκώτι, έντερα, άνηθο και κρεμμύδι

Αφού τελειώσουμε το πλέξιμο το βάζουμε σ’ ένα ταψί, το αλατοπιπερώνουμε, το ραντίζουμε με το λάδι και το ξίδι.

Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180° C για 30-40 λεπτά!

Tip!

1. Αν θέλεις να απογειώσεις τον μεζέ, πρόσθεσε 4-5 κομμάτια μπόλια στο πλέξιμο της πλεξούδας!

2. Μπορείς να φτιάξεις μία απλή σάλτσα ντομάτας για να το συνοδεύσεις.

The post Κοτσίδα με συκώτι και φρέσκο κρεμμύδι appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.