Λαχταριστές μπουκίτσες λαχανικών | Video

18:55 23/6/2017 - Πηγή: iPop

| VideoΥλικά:1 κολοκυθάκι1 γλυκοπατάτα, αποφλοιωμένη½ κεφάλι μπρόκολο1 καρότο, αποφλοιωμένο1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι⅓ φλιτζάνι παρμεζάνα⅓ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου1 κουτάλι ελαιόλαδο1 αυγόΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τη γλυκοπατάτα, το καρότο και το μπρόκολο με έναν

τρίφτη.Μεταφέρουμε τα τριμμένα λαχανικά σε ένα μεσαίο μπολ, ρίχνουμε αλάτι και ανακατεύουμε.Αφήνουμε τα λαχανικά για 20 λεπτά μέχρι το αλάτι να βγάλουν την υγρασία.Μεταφέρουμε τα τριμμένα λαχανικά σε χαρτί κουζίνας και τα στραγγίζουμε.Τοποθετούμε τα τριμμένα λαχανικά πίσω σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με την παρμεζάνα, τη φρυγανιά, το πιπέρι, το υπόλοιπο αλάτι, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, ελαιόλαδο και το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα.Πλάθουμε το μείγμα σε 20 με 25 ομοιόμορφα μεγέθη και τα μεταφέρουμε σε μια λαδόκολλα.Ψήνουμε για 20-30 λεπτά και τα αναποδογυρίζουμε.Σερβίρουμε με μια σος της επιλογής μας.

Photo: tasty.com

The post Λαχταριστές μπουκίτσες λαχανικών | Video appeared first on iPop.