Ο σωστός τρόπος για να εντάξεις το κουνουπίδι στη σαλάτα σου!

14:52 14/6/2019 - Πηγή: iPop

Οι σαλάτες το Καλοκαίρι είναι οι αγαπημένες μας γιατί είναι ελαφριές και μας χορταίνουν! Σήμερα φτιάχνουμε σαλάτα με κουνουπίδι και αυγά!

Αν δεν σου αρέσει το κουνουπίδι ή δεν αρέσει στα παιδιά σου, βρήκαμε τον τρόπο να τον εντάξεις στη διατροφή σου. Σαλάτα με κουνουπίδι, αυγά και μπέικον. Ποιος μπορεί να

αντισταθεί;

Τι θα χρειαστείς για τη σαλάτα με κουνουπίδι;1 κουνουπίδιΛάδιΑλάτιΠιπέρι3 αυγά βραστά6 φέτες μπέικον, μαγειρεμένο1/4 κούπα τυρί cheddar2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Για το dressing

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα2/3 κούπας μαγιονέζα2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 κουταλάκι αλάτιΠώς θα φτιάξεις τη σαλάτα με κουνουπίδι;Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το κουνουπίδι, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο για 20 με 25 λεπτά.Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κομμάτια. Κόβουμε τις φέτες μπέικον σε πιο μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια προσθέτουμε αυγά και μπέικο στο μπολ. Ρίχνουμε το τυρί και τα κρεμμύδια.Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Ρίχνουμε το dressing πάνω στο μπολ με τα κουνουπίδια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε από πάνω λίγο extra φρέσκο κρεμμύδι.Απολαμβάνουμε!Δες και αυτό:

Ο μόνος τρόπος για να φας το κουνουπίδι είναι να το ψήσεις!

Photo: Tasty

Το άρθρο Ο σωστός τρόπος για να εντάξεις το κουνουπίδι στη σαλάτα σου! εμφανίζεται στο iPop.