Πικάντικη βελουτέ σούπα με κόκκινες φακές

15:31 26/9/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:250 γρ κόκκινες φακές1 πατάτα μεγάλη2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας4 κσ ελαιόλαδο1 μπαστουνάκι κανέλα1 φύλλο δάφνης1/2 κγ μπαχάρι σε σκόνη1 κγ πάπρικα γλυκιάΑλάτιΠιπέρι2 κόκκινες καυτερές πιπεριέςΕκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε εκεί τα κρεμμύδια για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε τις φακές, τις πιπεριές και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες, τα μπαχαρικά της συνταγής και δύο ποτήρια νερό και αφήνουμε τα υλικά μας να βράσουν για 40 λεπτά.

Πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ προσθέτοντας λάδι και είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

The post Πικάντικη βελουτέ σούπα με κόκκινες φακές appeared first on iPop.