Ποια βιταμίνη μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του δέρματος;

14:07 2/8/2019 - Πηγή: iPop

Ο κίνδυνος του καρκίνου του δέρματος μπορεί να ελαττωθεί αν προσέξουμε τη διατροφή μας. Ναι, η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε όλες τις πτυχές της καθημερινότητάς μας. 

Ο κίνδυνος του καρκίνου του δέρματος είναι υπαρκτός αλλά ο τρόπος ζωής μας είναι καθοριστικός. Ποια είναι η βιταμίνη που μειώνει τον κίνδυνο σύμφωνα με νέα έρευνα;

Η βιταμίνη Α! Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι που καταναλώνουν μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Α έχουν 17% μείωση στον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του δέρματος, συγκριτικά

με εκείνους που κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα από τη συγκεκριμένη βιταμίνη.

Αυτό έδειξαν τα ευρήματα από έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Brown.

O καρκίνος των πλακωδών κυττάρων είναι ο δεύτερος συνηθέστερος τύπος καρκίνου του δέρματος μεταξύ των ανθρώπων με πιο ανοιχτόχρωμη επιδερμίδα. Η βιταμίνη Α είναι γνωστό ότι είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη και ωρίμανση των κυττάρων του δέρματος, αλλά οι προηγούμενες μελέτες σχετικά με την αποτελεσματικότητά της στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του δέρματος είναι ανάμεικτες, ανέφερε ο Eunyoung Cho, αναπληρωτής καθηγητής δερματολογίας και επιδημιολογίας στο Brown.

Η ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον Cho έλεγξε τη δίαιτα και τα αποτελέσματα αναφορικά με τον καρκίνο του μαστού δύο μεγάλων παρατηρητικών ερευνών: την Nurses’ Health Study, στην οποία συμμετείχαν 121,700 γυναίκας απ’ την Αμερική από το 1984 έως το 2012, και την Health Professionals Follow-Up Study, στην οποία συμμετείχαν 51,529 άνδρες απ’ την Αμερική από το 1986 μέχρι το 2012.

Μεταξύ των δύο αυτών ερευνών, περίπου 123.000 συμμετέχοντες είχαν ανοιχτό χρώμα δέρματος (και είχαν σημαντικό κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνου του δέρματος), δεν είχαν κάποιο ιστορικό καρκίνου και συμπλήρωναν τα διατροφικά reports πολλές φορές.

Μεταξύ αυτών των ατόμων, που συμπεριλήφθηκαν στην μετέπειτα ανάλυση της ομάδας, συνολικά 3.978 περιπτώσεις καρκίνων πλακωδών κυττάρων αναφέρθηκαν και επαληθεύτηκαν εντός 24 ή 26 ετών περιόδων παρακολούθησης.

Οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν για το χρώμα των μαλλιών τους, τον αριθμό των σοβαρών εγκαυμάτων που μπορεί να είχαν κατά τη διάρκεια της ζωής τους αλλά και το ιστορικό στην οικογένεια.

Αφού κατηγοριοποίησαν τους συμμετέχοντες σε 5 ομάδες αναλόγως την πρόσληψη της βιταμίνης Α, οι ερευνητές βρήκαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν μεγαλύτερη ποσότητα από τη συγκεκριμένη βιταμίνη είχαν 17% μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος.

Η ομάδα διαπίστωσε επίσης, ότι η πλειοψηφία της βιταμίνης Α προήλθε από τη διατροφή των συμμετεχόντων, κυρίως απ’ τα φρούτα και τα λαχανικά, και όχι από τα τρόφιμα με βάση τα ζώα ή τα διάφορα συμπληρώματα. Οι φυτικές πηγές βιταμίνης Α δεν περιλαμβάνουν μόνο γλυκοπατάτες και καρότα, αλλά πράσινα φυλλώδη λαχανικά και φρούτα όπως βερίκοκα και πεπόνι. Το γάλα και ορισμένα είδη ψαριών είναι πλούσιες πηγές ζωικής βιταμίνης Α.

Ο επικεφαλής της έρευνας προειδοποίησε ότι η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α, ιδιαίτερα από συμπληρώματα και ζωικές πηγές, μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, ηπατική τοξικότητα, αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης και κάταγμα ισχίου, ακόμα και γενετικές ανωμαλίες. Ωστόσο, πρόσθεσε πως οι ανεπιθύμητες ενέργειες από τα υψηλά επίπεδα φυτικής βιταμίνης Α είναι ελάχιστες.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης, ότι η κατανάλωση υψηλών επιπέδων άλλων φυτικών χρωστικών ουσιών παρόμοιων με τη βιταμίνη Α – όπως το λυκοπένιο, που απαντάται συνήθως στις τομάτες και το καρπούζι – συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.

Φυσικά, πρέπει να γίνουν περισσότερες έρευνες και να ληφθούν κι άλλοι παράγοντες υπόψιν για να εξάγουμε ασφαλή συμπεράσματα.

Photo: unsplash/Anastasia Dulgier

Το άρθρο Ποια βιταμίνη μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του δέρματος; εμφανίζεται στο iPop.