Ψητό μενταγιόν ξιφία

15:31 23/10/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1 φιλέτο ξιφία2 κσ ελαιόλαδοΧυμό από 2 λεμόνια1 κγ μουστάρδα½ σκελίδα σκόρδοΜαϊντανόΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Σ ένα μπολ αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό των λεμονιών, το πολτοποιημένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και αφού τα ανακατέψουμε καλά βάζουμε τον ξιφία και τον αφήνουμε να μαριναριστεί για 20-30 λεπτά.

Αφού μαριναριστεί καλά ο ξιφίας τον βγάζουμε, τον αλείφουμε με τη μουστάρδα και από τις δύο πλευρές και τον ψήνουμε σε καυτό γκριλ για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

The post Ψητό μενταγιόν ξιφία appeared first on iPop.