Ρεβυθοκεφτέδες με σως ταχίνι από τον Βασίλη Καλλίδη

11:24 29/4/2016 - Πηγή: iPop

Υλικά για 6 άτομα:500 γρ. ρεβύθια2 κρεμμύδια χοντροκομμένα1/2 κ.γ. κύμινο3-4 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένοςλίγα φυλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα2 σκ. σκόρδοαλάτι και πιπέρι

Για τη σως:

χυμός από 2 λεμόνια1 κ.σ. ξύδι2 κ.σ. ταχίνι2 κ.σ. νερό1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη½ κ.γ. αλάτιλίγο πιπέριΕκτέλεση:Βάζουμε τα ρεβύθια να μουλιάσουν από το βράδυ σε χλιαρό νερό και μετά τα αλέθουμε στο μιξεράκι μέχρι να γίνουν πολτός.Μαζί με τα ρεβύθια αλέθουμε και τα κρεμμύδια.Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε απαλά.Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό σπορέλαιο.Χτυπάμε στο πολυμιξεράκι τα υλικά της σως για ένα λεπτό περίπου και τη σερβίρουμε πλάι στα φαλάφελ.

The post Ρεβυθοκεφτέδες με σως ταχίνι από τον Βασίλη Καλλίδη appeared first on iPop.