Ριζότο με μπέικον και πράσο
Αγαπημένο μου πιάτο σε όλες σχεδόν τις παραλλαγές του. Ειδικά ότανη παραλλαγή του είναι ριζότο με μπέικον και πράσο! Είναι εξαιρετικά γευστικό και θρεπτικό και σίγουρα πιο δημοφιλές κατά τους χειμερινούς μήνες. Ιδίως τα τελευταία χρόνια η Ιταλική αυτή συνήθεια έχει γίνει και δική μας, καταλαμβάνοντας όλο και περισσότερο χώρο στους καταλόγους των εστιατορίων. Μας επιτρέπει να αυτοσχεδιάσουμε χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα μας υλικά και αυτό κάναμε και εδώ!
Της: ΜΑΙΡΗΣ ΑΞΑΡΙΔΗΣυστατικά: 5 φλιτζάνια ανάλατο ζωμό κοτόπουλου2 φλιτζάνια νερό 4 φέτες μπέικον 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φλιτζάνιαΒάλτε τα 2 φλιτζάνια νερό σε μία κατσαρόλα και προσθέστε το ζωμό. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατέψτε το νερό και το ζωμό μέχρι να ζεσταθούν καλά, αλλά όχι να βράσουν. Αφήστε την κατσαρόλα στο μάτι σε χαμηλή φωτιά.
Σε ένα τηγάνι σωτάρετε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το από το τηγάνι, κόφτε το σε κομματάκια και αφήστε το στο πλάι γιατί θα το χρειαστείτε ξανά στο τέλος. Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι και σωτάρετε το πράσο, το κρεμμυδάκι, το θυμάρι και το σκόρδο, για περίπου 4 λεπτά.
Όταν έχουν πια μαλακώσει, ρίξτε το ρύζι και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι το ρύζι να γυαλίσει. Με μία κουτάλα αρχίστε να προσθέτετε στο ρύζι το ζεστό ζωμό που έχουμε φτιάξει. Το μάτι πρέπει να είναι σε…
Διαβαστε περισσότερα: Marymary.gr
The post Ριζότο με μπέικον και πράσο appeared first on iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Τραγωδία στο Παλαιό Φάληρο - Αυτοκτόνησε 15χρονη
- Ξεφουσκώστε χωρίς δίαιτα: Τι να κάνεις για να πέσει το στομάχι
- ΤΕΛΟΣ και επίσημα ο Σταυρός από τη σημαία - Τι άλλο θα "δώσει" πια ο Αλέξης...; [photos+video]
- Βρέθηκε πτώμα σε προχωρημένη σήψη σε φωταγωγό πολυκατοικίας
- Νεκρός σε τροχαίο ο Βασίλης Καψούρος
- ΑΔΕΙΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΣΤΟΝ ΙΒΑΝ ΣΑΒΒΙΔΗ
- Παραλήρημα μίσους κατά της Ελλάδας από τον Τούρκο υπουργό Οικονομικών
- Φημες οτι εθεαθη η μικρη μαντλιν στην παραγουαη κινητοποιουν τις αρχες...
- Η Λιθουανία ζήτησε τουρκικό στρατό να την προστατέψει από τη Ρωσία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Νεκρός σε τροχαίο ο Βασίλης Καψούρος
- Ριζότο με μπέικον και πράσο
- Νομοσχέδιο για δημοσιοποίηση από τις τράπεζες των διαφημιστικών δαπανών
- Την ίδρυση Γενικής Γραμματείας Ψηφιακής Πολιτικής προανήγγειλε ο Α. Τσίπρας
- Όλα ανοιχτά στις διαπραγματεύσεις- Οι απαιτήσεις των Θεσμών
- Δεκάδες νεκροί από κατάρρευση κτιρίου στη Νιγηρία
- Τελευταία Νέα iPop
- Ριζότο με μπέικον και πράσο
- Όλα ανοιχτά στις διαπραγματεύσεις- Οι απαιτήσεις των Θεσμών
- Νεκρός σε τροχαίο ο Βασίλης Καψούρος
- Την ίδρυση Γενικής Γραμματείας Ψηφιακής Πολιτικής προανήγγειλε ο Α. Τσίπρας
- Δεκάδες νεκροί από κατάρρευση κτιρίου στη Νιγηρία
- Νομοσχέδιο για δημοσιοποίηση από τις τράπεζες των διαφημιστικών δαπανών
- Τόσκας: Οι πρόσφυγες πρέπει να καταλάβουν ότι τα σύνορα είναι κλειστά
- Το διάβασμα δε θέλει κόπο αλλά τρόπο
- Απόφαση και των 28 της Ε.Ε. το κλείσιμο της βαλκανικής διαδρομής, λέει ο Τουσκ αδειάζοντας την Ελληνική Κυβέρνηση
- Προ ημερησίας συζήτηση για θέματα Δικαιοσύνης ζήτησε ο Τσίπρας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ποιητικο κηρυγμα μισους κατα της ελλαδας απο τον τουρκο υπουργο οικονομικων
- Βροχερός ο καιρός και την Πέμπτη -Πέφτει η θερμοκρασία
- Πάβλοβιτς: Ρεβάνς για την ήττα στην Αθήνα
- Σύζυγος Ερντογάν: Τα χαρέμια ήταν σχολείο που προετοίμαζε τις γυναίκες για τη ζωή
- Συνεληφθη οδηγος λεωφορειου που μετεφερε παρανομως προσφυγες
- Σε δημοσια διαβουλευση η μεταρρυθμιση των υπηρεσιων ψυχικης υγειας
- Σκηνικό εμπλοκής...
- Μαρδας: υπαρχει αλλη λυση απο τη διπλωματια για τα ελληνοτουρκικα;
- Χολή: Πότε και γιατί να αφαιρείται;
- Η κλήρωση του ΛΟΤΤΟ