Ρολό καπνιστού σολωμού με τυρί

12:02 30/9/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:Φιλέτο σολωμού (ιδανικά κόκκινου)300 γρ λευκό τυρί (μανούρι ή φέτα)Κρέμα τυριού1 κσ λάδιΦρέσκο βασιλικόΦρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση:

Σ ένα μπολ βάζουμε το λευκό τυρί και την κρέμα τυριού και τα ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα (αν χρειαστεί μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μίξερ).

Βάζουμε στη κρέμα το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό με το λάδι και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε το φιλέτο του σολωμού για να γίνει πιο πλατύ και μ ένα κουτάλι βάζουμε στο κέντρο του τη κρέμα μας. Τυλίγουμε το φιλέτο και το κλείνουμε με οδοντογλυφίδες.

Αφήνουμε το ρολό μας μία ώρα στο ψυγείο να σφίξει και σερβίρουμε!

The post Ρολό καπνιστού σολωμού με τυρί appeared first on iPop.