Σήμερα φτιάχνουμε την πιο απολαυστική συνταγή για σολομό

13:46 5/8/2019 - Πηγή: iPop

Το καλοκαιράκι θέλει θαλασσινά και ο σολομός είναι ένα απ’ τα αγαπημένα μας ψάρια. Τον παραγγέλνεις συνέχεια έξω και τον έχεις δοκιμάσει με πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς, όμως, πάντα αναρωτιέσαι: Γιατί εσένα δεν σου βγαίνει έτσι; Πλέον, δεν θα έχεις αυτή την απορία, καθώς η συνταγή για σολομό που σου προτείνουμε υπόσχεται ασύγκριτη γεύση και ζουμερή υφή!

Προμηθεύσου με όλα τα απαραίτητα υλικά και ετοιμάσου να εντυπωσιάσεις τους πάντες με τη συνταγή για σολομό που θα φτιάξεις!

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή για σολομό:2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα της επιλογής

σου1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο8 κομμάτια σέλινο, κομμένα σε λεπτά κομμάτια1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτεςΤέσσερα φιλέτα σολομούΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΛίγο ελαιόλαδοΠώς θα φτιάξεις τον σολομό;Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.Ανακατεύουμε την καυτερή σάλτσα, την καστανή ζάχαρη, την πάπρικα και το καγιέν σε ένα μικρό μπολ.Μεταφέρουμε 1 κουταλιά της σούπας απ’ το μείγμα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε την υπόλοιπη σάλτσα με τη μαγιονέζα. Αφήνουμε στην άκρη το μπολ με την κουταλιά της σούπας απ’ τη σάλτσα.Προσθέτουμε το σχοινόπρασο, το σέλινο και τα κρεμμύδια στο μπολ με τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.Πασπαλίζουμε τον σολομό με αλάτι και πιπέρι, ενώ περνάμε ελαφρά τη σχάρα με λίγο λάδι.Βάζουμε τον σολομό στο γκριλ για 2-3 λεπτά.Γυρίζουμε απ’ την άλλη πλευρά τον σολομό και τον αλείφουμε με τη σάλτσαΚάνουμε την ίδια διαδικασία αρκετές φορές, μέχρι να είναι έτοιμος ο σολομός, για περίπου 13 με 15 λεπτά.Σερβίρουμε με τη σάλτσα με τη μαγιονέζα και το σέλινο.

Εάν θέλεις λιγότερο καυτερό τον σολομό, βάλε λιγότερη καυτερή σάλτσα απ’ την προτεινόμενη ποσότητα. Καλή απόλαυση!

Photo: Caroline Attwood/ Unsplash

Το άρθρο Σήμερα φτιάχνουμε την πιο απολαυστική συνταγή για σολομό εμφανίζεται στο iPop.