Σούπερ υγιεινά μπιφτέκια σολομού για το burger σου

13:14 20/7/2020 - Πηγή: iPop

Έχουμε συνδυασμένο στο μυαλό μας το burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, όμως, εάν γίνουμε λίγο πιο δημιουργικοί στην κουζίνα, θα ευχαριστιόμαστε πιο υγιεινό φαγητό με μεγαλύτερη ποικιλία. Τα μπιφτέκια σολομού για το burger σου ή ακόμα και για να τα φας έτσι με κάποιο συνοδευτικό είναι μια σούπερ υγιεινή κι απολαυστική συνταγή.

Τα υλικά για τα μπιφτέκια σολομού:4 φιλέτα σολομού χωρίς κόκαλα, περίπου 550g κομμένα

σε κομμάτια2 κουταλιές της σούπας ταϊλανδέζικο κόκκινο κάριΛίγο τζίντζερ1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιαςΛίγο κόλιανδρο1 κουταλάκι του γλυκού λάδιΛεμόνιΠώς θα φτιάξεις τα μπιφτέκια σολομού:Βάζουμε στο multi τον σολομό, με το κάρι, το τζίντζερ, τη σόγια και τον κόλιανδρο.Χτυπάμε καλά μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά μας.Αφαιρούμε το μείγμα απ’ το multi και σχηματίζουμε τέσσερα ομοιόμορφα μπιφτέκια.Ζεσταίνουμε λάδι σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι και στη συνέχεια ψήνουμε τα μπιφτέκια, για 4-5 λεπτά απ’ την κάθε πλευρά, γυρίζοντάς τα μέχρι να είναι σχετικά τραγανά απ’ έξω.Στύβουμε λεμόνι από πάνω απ’ τα μπιφτέκια.Φτιάχνουμε τα burgers μας με τα υλικά της επιλογής μας! Μπορούμε να βάλουμε μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα.

Μπορούμε εναλλακτικά να απολαύσουμε και σκέτα τα μπιφτέκια μας, συνοδεύοντάς με σαλάτα, κινόα ή ακόμα και ρύζι.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Δες ακόμα:

Μπιφτέκια από παντζάρι: Η τέλεια εναλλακτική για να μην φας κρέας

Το άρθρο Σούπερ υγιεινά μπιφτέκια σολομού για το burger σου εμφανίζεται στο iPop.