Σταφιδόψωμο

11:01 20/5/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:4 φλιτζ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)1/2 φλιτζ. ζάχαρη1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού1 φλιτζ. σταφίδα μαύρη1 κσ μαγιά μπύρας (σκόνη)1/2 φλ. λάδι1/2 φλιτζ. χλιαρό νερόΑλάτιΕκτέλεση:

Βάζουμε τη μαγιά σ” ένα μπολ και τη διαλύουμε με λίγο νερό. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός και τον αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Σ ένα μεγάλο μπολ το λάδι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ενοποιηθεί και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και τη διαλυμένη μαγιά, τις σταφίδες που τις έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι και τέλος το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι.

Ζυμώνουμε πολύ καλά και σκεπάζουμε τη ζύμη. Την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.

Πλάθουμε το σταφιδόψωμο και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

The post Σταφιδόψωμο appeared first on iPop.