Συνταγή για αγκινάρες με κοτόπουλο

14:19 11/7/2020 - Πηγή: iPop

Έχεις δοκιμάσει ποτέ αγκινάρες με κοτόπουλο; Μελέτες αποδεικνύουν ότι η αγκινάρα είναι μία από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές τροφές και ότι εκτός από ένα νόστιμο λαχανικό, αποτελεί επίσης και ένα πολύτιμο φάρμακο! Η συνταγή για αγκινάρες με κοτόπουλο που σου έχουμε ετοιμάσει είναι ο πιο νόστιμος τρόπος να βάλεις στη διατροφή σου τις αγκινάρες.

Τι θα χρειαστείς για τη συνταγή για αγκινάρες με κοτόπουλο6 αγκινάρες1 στήθος κοτόπουλο

σε μπουκίτσες2 καρότα1 κρεμμύδι200gr μανιτάριακρασί λευκό50gr λάδι1 κύβο λαχανικών200gr νερό1 λεμόνι στυμμένο1 κουταλιά της σούπας θυμάριΑλάτιΠιπέριΠώς θα εκτελέσεις τη συνταγή για αγκινάρες με κοτόπουλοΒάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα και το αφήνουμε στην άκρη.Σε µία κατσαρόλα βάζουµε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και
ρίχνουµε τις αγκινάρες, τα καρότα κοµµένα σε
ροδέλες, το κρεµµύδι, το θυμάρι και τα µανιτάρια και
τσιγαρίζουµε καλά µέχρι να μαλακώσουν.Έπειτα ρίχνουµε το κρασί και το χυµό
λεµονιού, το κοτόπουλο, τον κύβο,το αλάτι,
το πιπέρι και στο τέλος το νερό.Αφήνουµε να βράσει περίπου για 45 λεπτά και ελέγχουμε να δούμε αν μαλάκωσαν οι αγκινάρες.

Μπορείς αν σ’ αρέσουν τα καυτερά να προσθέσεις στο κοτόπουλο όταν το τσιγαρίζεις λίγο μπούκοβο και λίγο κουρκουμά! Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Δες ακόμα:

Φτιάχνουμε Τηνιακή φρουταλιά με αγκινάρες και λουκάνικο

Photo: Freepik

Το άρθρο Συνταγή για αγκινάρες με κοτόπουλο εμφανίζεται στο iPop.