Συνταγή για αρνάκι γεμιστό της γιαγιάς…αλλιώς! Το καλύτερο πιάτο για να σερβίρεις την ημέρα των Χριστουγέννων
Το αρνάκι γεμιστό δύσκολα λείπει από τα τραπέζια μας τις γιορτές, γι’ αυτό κι εμείς είπαμε να το ανεβάσουμε ένα level παραπάνω φέτος και να σε εκπλήξουμε ευχάριστα. Σου έχουμε ετοιμάσει συνταγή για αρνάκι γεμιστό με βερίκοκα και μέντα! Μία συνταγή σαν αυτή της γιαγιάς, αλλά λίγο διαφορετική και ίσως πιο νόστιμη! Αποτελεί το ιδανικό πιάτο για το γεύμα των Χριστουγέννων για εσένα που δεν είσαι και πολύ fan της γαλοπούλας.
Wellington με μοσχάρι στο air fryer: Φτιάξε την απόλυτη χριστουγεννιάτικη συνταγή γρήγορα και πιο οικονομικά από ποτέ
Συνταγή για αρνάκι γεμιστό: Τα υλικά που θα χρειαστείς 1 μπούτι αρνιού (περίπου 2 κιλά), αποστεωμένο 100 γρ καρότο, ψιλοκομμένο100 γρ πράσο, ψιλοκομμένο100 γρ σέλινο, ψιλοκομμένο½ βολβός σκόρδου, κομμένο σε σκελίδες και ελαφρά θρυμματισμένο½ φακελάκι δεντρολίβανο500 ml ζωμός αρνιού ή κοτόπουλουΓια τη γέμιση:
200 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα έτοιμα προς κατανάλωση, ψιλοκομμένα½ φακελάκι μέντα, ψιλοκομμένη150-200 γρ τριμμένη φρυγανιά1 αυγόΧριστουγεννιάτικη πάβλοβα: Ο καλύτερος τρόπος για να ολοκληρώσεις το γεύμα των γιορτών!
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Τοποθετούμε το αρνί, με το δέρμα προς τα κάτω, σε μια σανίδα κοπής και κόβουμε αρκετούς σπάγκους μαγειρικής αρκετά μακριά ώστε να τα δέσουμε γύρω από το αρνί. Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και αλατοπιπερώνουμε καλά. Απλώνουμε τη γέμιση στη μέση του αρνιού και μετά διπλώνουμε το κρέας για να σχηματιστεί ένα ρολό. Έπειτα το δένουμε με τους σπάγκους για να μην ανοίξει, αλλά δεν πρέπει να τους σφίξουμε πολύ γιατί μπορεί να κοπεί το κρέας. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 170C/150C. Αλατοπιπερώνουμε το αρνί ομοιόμορφα παντού. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και μετά ροδίζουμε το αρνί παντού.Ρίχνουμε τα λαχανικά, το σκόρδο και το δεντρολίβανο σε ένα ταψί και βάζουμε το αρνί από πάνω, με τη ραφή προς τα κάτω. Μαγειρεύουμε το αρνί περίπου 1 ώρα για ένα μπούτι 2 κιλών.Βγάζουμε το αρνί από το ταψί μόλις είναι έτοιμο, ενώ προσπαθούμε να το διατηρήσουμε ζεστό για να ξεκουραστεί, περίπου άλλη μία ώρα. Βάζουμε το ταψί ξανά στην εστία και προσθέτουμε τον ζωμό, τον αφήνουμε να σιγοβράσει και, στη συνέχεια, τον ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με 500 ml νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει ξανά μέχρι να μειωθεί στο μισό. Έπειτα, περιχύνουμε τον ζωμό στο αρνί και σερβίρουμε!Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Το άρθρο Συνταγή για αρνάκι γεμιστό της γιαγιάς…αλλιώς! Το καλύτερο πιάτο για να σερβίρεις την ημέρα των Χριστουγέννων εμφανίζεται στο iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Γιάνης Βαρουφάκης: Το σχόλιό του για το βιβλίο του Ευκλείδη Τσακαλώτου
- Λάρισα: Το σημείωμα στην τουαλέτα μαγαζιού που έγινε viral – Δείτε πώς θα ανοίξει η βρύση
- Γιατί θα έχουμε «ηλιούγεννα» – Μετεωρολόγοι εξηγούν το φαινόμενο
- Self-care Tips: 8 Τρόποι για να σκεφτείτε λίγο περισσότερο τον εαυτό σας
- «ΜΙΛΟΥΝ» οι κάμερες! Ο ΣΥΝΤΡΟΦΟΣ της Καϊλή πήγαινε στα ραντεβού για τις μίζες με την ...κόρη τους
- Πύρρος δήμας στην β. ήπειρο: δεν θα το έχανα με τίποτα, θα ερχόμουν από την άλλη άκρη του κόσμου
- Συνταγή για αρνάκι γεμιστό της γιαγιάς…αλλιώς! Το καλύτερο πιάτο για να σερβίρεις την ημέρα των Χριστουγέννων
- Μονές και Ναοί της Αγίας Αναστασίας
- Γέμιση Γαλοπούλας: Πανεύκολη συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- Γιατί η γάτα σου σε κοιτάζει τόσο επίμονα;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τελευταία Νέα iPop
- Συνταγή για αρνάκι γεμιστό της γιαγιάς…αλλιώς! Το καλύτερο πιάτο για να σερβίρεις την ημέρα των Χριστουγέννων
- Γιατί η γάτα σου σε κοιτάζει τόσο επίμονα;
- Όσκαρ 2023: Ανακοινώθηκαν οι shortlist των υποψηφιοτήτων για τις 10 κορυφαίες κατηγορίες. Ποιες ταινίες κατάφεραν να ξεχωρίσουν;
- Αλλαγές στη βασιλική οικογένεια! – Η Kate Middleton αποκτά νέο τίτλο και όλοι αναρωτιόμαστε γιατί τον «έκλεψε» από τον πρίγκιπα William
- Τα ρομπότ Yape έφτασαν στα Τρίκαλα! Ο πρωτότυπος τρόπος που επέλεξε φέτος ο Άη Βασίλης να στείλει γράμματα στα παιδιά
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (22/12/2022)
- «Δεν γεννήθηκε ο άνθρωπος που θα με προσβάλλει χωρίς τη θέλησή μου»: Αφιερωμένο σε όσους δουλεύουν εορταστικό ωράριο και αυτές τις γιορτές
- Αποκαλύφθηκε το πιο σκληρά εργαζόμενο μέλος της βασιλικής οικογένειας… Και δεν είναι αυτό που νομίζεις!
- 10 χαρακτηριστικά που λατρεύουμε στους ανθρώπους
- Νέες διευκρινίσεις για την άδεια μητρότητας: Τι ισχύει για τις γυναίκες που απέκτησαν παιδί μέσω παρένθετης μητέρας και με τις περιπτώσεις υιοθεσίας;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Χριστουγεννιάτικο εργαστήρι στον Παιδικό Σταθμό της Ιεράς Μητρόπολης Μεσσηνίας
- Ο Πατριάρχης Αντιοχείας υποδέχθηκε τον Πρέσβη του Κράτους της Παλαιστίνης στη Συρία
- Λάρισα: Η εορτή του Αγίου Νήφωνος στον Άγιο Αχίλλιο
- Γέμιση Γαλοπούλας: Πανεύκολη συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- Τροχαίο στην Κρήτη: Πατέρας και κόρη στο νοσοκομείο
- Self-care Tips: 8 Τρόποι για να σκεφτείτε λίγο περισσότερο τον εαυτό σας
- Γιατί θα έχουμε «ηλιούγεννα» – Μετεωρολόγοι εξηγούν το φαινόμενο
- Εκτός φυλακής το «ερπετό»: Δικαστήριο απελευθέρωσε τον serial killer που ενέπνευσε το Netflix
- Ηράκλειο: Δίκυκλο εξετράπη της πορείας του – Στο νοσοκομείο πατέρας και κόρη
- Πάω Μπροστά: Νέο πρόγραμμα κατάρτισης 150.000 εργαζομένων