Συνταγή για φάβα με λουκάνικο να γλείφεις τα δάχτυλά σου!

14:07 15/5/2020 - Πηγή: iPop

Η φάβα μας θυμίζει το Καλοκαίρι και την έχουμε συνδυάσει ως συνοδευτικό του χταποδιού. Όμως, η φάβα ταιριάζει τέλεια και με κρεατικά, και ειδικά με το λουκάνικο! Η συνταγή για φάβα με λουκάνικο θα σε εκπλήξει μ’ έναν υπέροχο τρόπο και θα τη μαγειρεύεις ξανά και ξανά!

Εσύ θα δοκιμάσεις το κοκκινιστό μοσχαράκι με φάβα στην γάστρα;

Τα υλικά για τη συνταγή για φάβα: 250 γρ. φάβα (πλυμένη)5 φλιτζάνια

νερό1 κρεμμύδι1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι

Για το λουκάνικο:

300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο1 κρεμμύδι1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανηΜαϊντανόΧυμό από 1 λεμόνιΕκτέλεση:Ξεκινάμε βάζοντας την φάβα, το κρεμμύδι και το νερό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.Αφαιρούμε προσεκτικά τον αφρό που θα εμφανιστεί και μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα ενώ χαμηλώνουμε και τη φωτιά.Βράζουμε το φαγητό για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να χυλώσει η φάβα.Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.Βάζουμε στο μπλέντερ τη φάβα μέχρι να γίνει πουρές.Για το λουκάνικο, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο με το κρεμμύδι.Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και προσθέτουμε ρίγανη και μαϊντανό.Σερβίρουμε τη φάβα κι από πάνω τα λουκάνικα.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Δες ακόμα:

Νόστιμη φάβα Σαντορίνης με καραμελωμένα πράσα και ρόκα

Photo: thespruceeats.com

Το άρθρο Συνταγή για φάβα με λουκάνικο να γλείφεις τα δάχτυλά σου! εμφανίζεται στο iPop.