Συνταγή για πένες με σάλτσα πέστο, μπρόκολο και πανσέτα

17:46 11/8/2021 - Πηγή: iPop

Αυτό το καλοκαίρι δεν θέλουμε σε καμία περίπτωση να κλείνεσαι με την ώρα στην κουζίνα. Οι γρήγορε, εύκολες και νόστιμες συνταγές θα πρέπει να είναι η μόνη επιλογή σου για να έχεις χρόνο να ξεκουραστείς και να χαρείς τις διακοπές σου. Ποιος είπε όμως ότι το γρήγορο δεν μπορεί να σημαίνει και θρεπτικό; Η συνταγή για πένες με σάλτσα πέστο, μπρόκολο και πανσέτα έχει τα πάντα: πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Ένα ολοκληρωμένο

γεύμα ιδανικό για μεσημεριανό και βραδινό γεύμα.

Συνδύασε το κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και μπρόκολο και θα λατρέψεις τα λαχανικά

Συνταγή για πένες με σάλτσα πέστο, μπρόκολο και πανσέτα: Υλικά300 γρ. μπρόκολο 300 γρ. ζυμαρικά1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι1 μεγάλη δέσμη βασιλικού1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα, τριμμένη1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο50 γρ. καπνιστή πανσέτα, κομμένη σε κύβους200 γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Γεύμα στα γρήγορα: Σαλάτα με πέστο και ό,τι υλικά έχεις στο ψυγείο σου, θρεπτική και νόστιμη!

Πώς να φτιάξεις πένες με σάλτσα πέστο, μπρόκολο και πανσέταΒάζουμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράζει. Προσθέτουμε το μπρόκολο και βράζουμε για 5 λεπτά. Βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε στην άκρη.Βάζουμε τα ζυμαρικά στην ίδια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε το μπρόκολο σε ένα μπλέντερ με το κουκουνάρι, το βασιλικό, το σκόρδο, την παρμεζάνα και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι γιατί η πανσέτα είναι αρκετά αλμυρή.Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε την πανσέτα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά με το πέστο, το μπρόκολο, τις ντομάτες και την πανσέτα και αραιώνουμε με μια μικρή ποσότητα νερού από τα ζυμαρικά εάν χρειάζεται.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News 

Το άρθρο Συνταγή για πένες με σάλτσα πέστο, μπρόκολο και πανσέτα εμφανίζεται στο iPop.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Συνταγή,syntagi