Τάρτα σπανάκι με μπλε τυρί

12:16 3/12/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:500γρ σπανάκι150γρ μπλε τυρίΑλάτιΠιπέρι2 αυγάΆνηθοΦρέσκο κρεμμύδι400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό200γρ βούτυροΝερόΕκτέλεση:

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο (το οποίο έχουμε λιώσει) μαζί με το ένα αυγό και το αλεύρι.

Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσεις λίγο νερό θα το καταλάβεις από την ελαστικότητα της ζύμης.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το φρέσκο κρεμμύδι το οποίο έχουμε ψιλοκόψει μαζί με τον άνηθο και το ψιλοκομμένο επίσης σπανάκι.

Αλατίζουμε τα χορταρικά μας και απομακρύνουμε από την φωτιά το τηγάνι.

Στρώνουμε

την ζύμη στο στρογγυλό ταψί και κρατάμε λίγο για να την κάνουμε λωρίδες και να την βάλουμε από πάνω.

Χτυπάμε το αυγό και το ρίχνουμε μέσα στα χορταρικά μας μαζί με το τυρί.

Στρώνουμε τα χορταρικά πάνω από την ζύμη και από πάνω βάζουμε τις λωρίδες της ζύμης.

Ψήνουμε την τάρτα μας για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

The post Τάρτα σπανάκι με μπλε τυρί appeared first on iPop.