Τηγανητό κουνουπίδι με κουρκούτι μπύρας

19:01 18/9/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1 κιλό κουνουπίδι1 μπουκάλι μπύρα1 κσ πάπρικα καυτερήΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέριΑλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΕλαιόλαδο για τηγάνισμαΕκτέλεση:

Αφού χωρίσουμε το κουνουπίδι σε μικρές φουντίτσες, ετοιμάζουμε το χυλό.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μπύρα, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τόσο ώστε να φτιάξουμε ένα κουρκούτι.

Βουτάμε κάθε μπουκετάκι στο χυλό και τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει καλά.

The post Τηγανητό κουνουπίδι με κουρκούτι μπύρας appeared first on iPop.