Το κάθε κρέας χρειάζεται τα… μπαχαρικά του!

14:09 20/2/2020 - Πηγή: iPop

Τσικνοπέμπτη σήμερα… και δεν θα γινόταν να μη γιορτάσουμε τη συγκεκριμένη μέρα…παραδοσιακά. Θα τσικνήσεις, λοιπόν, κι αν έχεις κόσμο στο σπίτι τότε θα σου πούμε ποια είναι τα σωστά μπαχαρικά για κάθε κρέας!

Τα μπαχαρικά για κάθε κρέας είναι διαφορετικά.. Γιατί άλλα θα χρησιμοποιήσεις στο κοτόπουλο κι άλλα στη μπριζόλα. Αν ετοιμάζεσαι να ψήσεις σήμερα, τότε ίσως θα έπρεπε να τα έχεις κατά νου.

Ποια είναι τα μπαχαρικά για κάθε κρέας;Μπριζόλα

Για να έχεις μια ζουμερή και γευστική μπριζόλα εκτός από το σωστό

ψήσιμο, θα πρέπει να έχεις και τα σωστά μπαχαρικά που θα απογειώσουν τη γεύση.

Τι μπαχαρικά ταιριάζουν με τη μπριζόλα:

ΑλάτιΚαστανή ζάχαρηΚαπνιστή πάπρικαΠιπέριΑποξηραμένο θυμάριΣκόνη σκόρδουΣκόνη κρεμμυδιούΚύμινο

Όλα αυτά σε συνδυασμό θα δώσουν την καλύτερη γεύση στην μπριζόλα σου.

Για το κοτόπουλο

Το κοτόπουλο, είτε είναι στήθος, είτε μπούτι, θέλει τα δικά του μπαχαρικά για να είναι πιο γευστικό. Αν, λοιπόν, σήμερα αποφασίσεις να ψήσεις κοτόπουλο τότε πρόσθεσε και:

ΑλάτιΠιπέριΚαπνιστή πάπρικαΠιπέρι καγιένΣκόνη σκόρδουΣκόνη κρεμμυδιούΑποξηραμένο θυμάριΑποξηραμένο βασιλικόΑποξηραμένο δεντρολίβανοΑποξηραμένο μαϊντανό

Απλώνουμε το μείγμα των παραπάνω μπαχαρικών στο κοτόπουλο και με όποιον τρόπο κι αν το μαγειρέψεις, η γεύση του θα σε αποζημιώσει.

Για το χοιρινόΑλάτιΠιπέριΚαπνιστή πάπρικαΚαστανή ζάχαρηΣκόνη σκόρδουΣκόνη κρεμμυδιούΠιπέρι καγιένΣπόροι μουστάρδας

Αφού τα συνδυάσεις όλα σε ένα μπολ, στη συνέχεια άπλωσε τα πάνω από το κρέας.

Τα ίδια ισχύουν και για το μοσχαρίσιο ενώ μπορείς να προσθέσεις και λίγο φασκόμηλο.

Για το λουκάνικο

Αν θέλεις το λουκάνικο να γίνει ακόμη πιο γευστικό, τότε θα χρειαστείς τα παρακάτω μπαχαρικά:

ΑλάτιΠάπρικαΣκόνη σκόρδουΣπόροι μάραθουΠιπέριΝιφάδες κόκκινου πιπεριού

Και καλό τσίκνισμα!

Διαβάστε επίσης:

Τόσο καιρό τρως τη μπριζόλα με τον λάθος τρόπο!

Photo: Pexels

Το άρθρο Το κάθε κρέας χρειάζεται τα… μπαχαρικά του! εμφανίζεται στο iPop.