Το οσομπούκο με χυλοπίτες που χρειάζεται το σημερινό σου τραπέζι!

13:10 6/1/2020 - Πηγή: iPop

Σήμερα το τραπέζι σου «απαιτεί» κρέας. Για να μην φτιάξεις, όμως, τα ίδια και τα ίδια το οσομπούκο με χυλοπίτες είναι η λύση που ψάχνεις. 

Προτίμησε αυτό το κομμάτι κρέατος από το μοσχάρι που ταιριάζει ιδανικά με ζυμαρικά για να στολίσεις το τραπέζι σου και να χαροποιήσεις τους δικούς σου με τις υπέροχες γεύσεις που θα δημιουργήσεις. Θα το οσομπούκο με χυλοπίτες είναι η λύση όταν δεν θες

να φτιάξεις πάλι το κλασσικό μοσχάρι ή χοιρινό που μαγειρεύεις συνήθως.

Τι θα χρειαστείς για το οσομπούκο με χυλοπίτες;1,5 κιλό οσομπούκο από μοσχάρι500 γραμμάρια χυλοπίτεςΧυμό από 2 πορτοκάλιαΑλάτιΠιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάΜια πρέζα κρόκος Κοζάνης1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι2 ψιλοκομμένα κρεμμύδιαΠώς θα το φτιάξεις;Βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα για να σοταριστούν και στη συνέχεια ρίχνουμε και το οσομπούκο.Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι λάδι κι αφού πάρει λίγο χρώμα το μοσχάρι ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι, το πιπέρι, τον κουρκουμά και τον κρόκο Κοζάνης.Αφού πάρουν βράση προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάσει το μοσχάρι.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για περίπου μία ώρα και προσθέτουμε λίγο νερό για να μην τελειώσει.Παίρνουμε ένα ποτήρι νερό από το ζουμί του κρέατος, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε μία άλλη κατσαρόλα.Εκεί θα βράσουμε τις χυλοπίτες μας, προσθέτοντας κι άλλο νερό, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και το υπόλοιπο λάδι.Αφού «πιουν» όλο το ζουμί τους, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας.Διάβασε πώς θα φτιάξεις χυλοπίτες μόνη σου:

Φτιάξε μόνη σου χυλοπίτες με 4 υλικά χωρίς μηχανή!

Photo: Pixabay

Το άρθρο Το οσομπούκο με χυλοπίτες που χρειάζεται το σημερινό σου τραπέζι! εμφανίζεται στο iPop.