Ζεστή σαλάτα μανιταριών

19:00 17/9/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:200γρ μανιτάρια φρέσκα1 σκελίδα σκόρδο400γρ σπανάκιΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο

Για τη σως:

2 κσ ξύδι1κγ μουστάρδα1 κσ ελαιόλαδοΕκτέλεση:

Βράζουμε νερό στην κατσαρόλα στο οποίο θα ζεματίσουμε το σπανάκι.

Αφού το νερό αρχίσει να χοχλάζει προσθέτουμε στην κατσαρόλα το σπανάκι που έχουμε καθαρίσει και πλύνει καλά.

Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να μαραθεί για 5 μόνο λεπτά.

Σουρώνουμε το σπανάκι και το βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο.

Στο τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο που έχουμε κόψει σε μικρές ροδέλες.

Στο ίδιο τηγάνι με το σκόρδο προσθέτουμε τα μανιτάρια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.

Αφού τα αφήσουμε και αυτά να τσιγαριστούν τα βγάζουμε από τη τηγάνι και τα βάζουμε πάνω από το σπανάκι.

Χτυπάμε καλά τη σως τη ρίχνουμε πάνω τη σαλάτα μας.

The post Ζεστή σαλάτα μανιταριών appeared first on iPop.