Carpo: Πώς από ένα συνοικιακό κατάστημα στην Κυψέλη «εκτοξεύθηκε» σε Λονδίνο και Ντουμπάι

15:01 15/9/2024 - Πηγή: Emea.gr

Η επιτυχημένη ιστορία της Carpo ξεκινάει πριν 33 χρόνια, όταν τα τρία αδέρφια Κοντόπουλοι ανοίγουν ένα συνοικιακό κατάστημα με ξηρούς καρπούς στην Άνω Κυψέλη.

Ξεκινώντας ως μία οικοτεχνία, εξελίχθηκαν σε βιοτεχνία για να γίνουν το 2002 μία σύγχρονη μονάδα παραγωγής στον Ασπρόπυργο με πιστοποίηση από διεθνείς Οργανισμούς.

Κατάστημα Carpo στο Κολωνάκι

Το 2011 άδραξαν την ευκαιρία, ρίσκαραν και πέτυχαν ανοίγοντας

το πρώτο τους κατάστημα στο Κολωνάκι, στην οδό Κανάρη, κατά την περίοδο της οικονομικής κρίσης.

Το 2013 κάνουν μία κίνηση ματ και ανοίγουν το πρώτο κατάστημα Carpo στην καρδιά του Λονδίνου, ενώ το 2022 εγκαινίασαν το πρώτο τους κατάστημα στο Ντουμπάι.

Σήμερα, η εταιρεία διαθέτει συνολικά 11 καταστήματα σε Αθήνα, Λονδίνο και Ντουμπάι και δραστηριοποιείται στην εισαγωγή, επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

Σε συνέντευξη που παραχώρησε στο Business Voice o Founder και CEO της Carpo, Κωνσταντίνος Κοντόπουλος, κάνει μία αναδρομή στα πρώτα βήματά τους, αλλά και στα στάδια από τα οποία πέρασαν μέχρι το «πέταγμα» πέρα από τα ελληνικά σύνορα.

Πώς και πότε γεννήθηκε η ιδέα για τη δημιουργία της Carpo; Πείτε μας λίγα λόγια για την εταιρεία και τη φιλοσοφία πίσω από αυτήν.

Η ιδέα για τη δημιουργία της Carpo γεννήθηκε το 1991, όταν αποφασίσαμε να αναδείξουμε τον ξηρό καρπό μέσα σε ένα μικρό συνοικιακό κατάστημα στην Κυψέλη. Τότε συνειδητοποιήσαμε ότι είχαμε ένα θησαυρό στα χέρια μας, ένα τόσο απλό και αγνό προϊόν της φύσης που δεν είχε βρει μέχρι τότε τη θέση του στην αγορά και την καθημερινότητα των Ελλήνων.

Αναπτυχθήκαμε σταδιακά, πρώτα με μία οικοτεχνία, αργότερα σε βιοτεχνία και το 2002 σε μία σύγχρονη μονάδα παραγωγής στον Ασπρόπυργο, όπου καταφέραμε να ελέγχουμε την πρώτη ύλη μας χωρίς να εξαρτόμαστε από άλλους.

Το 2011 αδράξαμε την ευκαιρία, ρισκάραμε και πετύχαμε ανοίγοντας το πρώτο μας κατάστημα στο Κολωνάκι, στην οδό Κανάρη, κατά την περίοδο της οικονομικής κρίσης. Τα αρώματα των φρεσκοψημένων ξηρών καρπών, των χειροποίητων σοκολατών και του καβουρδισμένου καφέ προσέλκυαν τους επισκέπτες μας, οι οποίοι ανέμεναν υπομονετικά για να γευτούν τα υψηλής ποιότητας προϊόντα μας.

Το μοναδικό concept Nuts, Chocolate & Coffee αποτέλεσε μια επιτομή στην παγκόσμια αγορά του retail. Ξύπνησε μνήμες και δίδαξε την φιλοσοφία του «Live well», μια φιλοσοφία που δεν γνωρίζει σύνορα και αδιαμφησβήτητα διαρκεί στον χρόνο! Είναι μία εξελισσόμενη, υγιής και επιτυχημένη οντότητα που έχει αποδείξει την ακεραιότητα της μέσα στον χρόνο αντιμετωπίζοντας με επιτυχία όλες τις κρίσεις.

Σήμερα, η Carpo συνεχίζει να διατηρεί την ίδια φιλοσοφία με συνέπεια στην ποιότητα, σεβασμό προς τους ανθρώπους και σεμνότητα στην εξυπηρέτηση, βασικές αρχές και αξίες που ακολουθούν την επιχείρηση από την ίδρυσή της έως και σήμερα.

Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς κατηγορίες προϊόντων σας;

Η κάθε αγορά διαφέρει, μαζί και οι προτιμήσεις του αγοραστικού κοινού της. Κάθε κατηγορία προϊόντων μας έχει τους λάτρεις της.

Από τους υψηλής ποιότητας ξηρούς καρπούς μας που ψήνονται καθημερινά στα καταστήματά μας, τις χειροποίητες σοκολάτες μας που δημιουργούνται από καταρτισμένους artisans, μέχρι τον αρωματικό καφέ που ετοιμάζεται από τους έμπειρους baristas μας, δεν υπάρχει κάτι που να μην επιλέγεται από τους επισκέπτες μας που μας τιμούν καθημερινά.

Δε θα μπορούσα να ξεχωρίσω καμία από τις κατηγορίες καθώς και οι τρεις έχουν συντελέσει στη διεθνή αναγνωρισιμότητα του brand μας.

Πόσα καταστήματα διαθέτετε σε Ελλάδα και εξωτερικό; Με ποιο κριτήριο έχετε επιλέξει τις περιοχές; Ποια η διαφορά της αγοράς στην Ελλάδα από αυτήν του εξωτερικού;

Η επιλογή των περιοχών μας βασίζεται σε στρατηγικά κριτήρια που περιλαμβάνουν την παρουσία της Carpo σε εμβληματικά σημεία του κόσμου με υψηλή επισκεψιμότητα και πολυπολιτισμική κουλτούρα. Με βάση αυτά τα κριτήρια διατηρούμε με επιτυχία μέχρι σήμερα συνολικά 11 καταστήματα σε Αθήνα, Λονδίνο και Ντουμπάι.

Στην Αθήνα η Carpo ξύπνησε μνήμες, ίσως ξεχασμένες, μέσα από τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις. Στο Λονδίνο, όμως, όπως και στο Ντουμπάι, κλήθηκε να δημιουργήσει μνήμες που θα ακολουθούν το brand στο χρόνο προσδίδοντάς του μοναδική αξία.

Τολμήσαμε να ανοίξουμε το πρώτο κατάστημα Carpo στην καρδιά του Λονδίνου το 2013, μια κίνηση που απέδειξε την υψηλή δυναμική της carpo. Το Λονδίνο μας έδειξε τον κόσμο! Σκοπός μας ήταν να γνωρίσουμε στους επισκέπτες μας ένα αγνό και υγιεινό προϊόν και να τους μυήσουμε σε μια νέα κουλτούρα γεύσεων και αρωμάτων που μέχρι τότε δεν ήταν γνώριμη σε εκείνους.

Σε ένα απίστευτα ανταγωνιστικό περιβάλλον καταφέραμε να δημιουργήσουμε και να κρατήσουμε αυτό το κοινό που υποστηρίζει και επικοινωνεί το Carpo σε κάθε άκρη του κόσμου.

Kατάστημα Carpo στην «καρδιά» του Λονδίνου

Μια επόμενη σημαντική κίνηση αποτέλεσε η επέκταση στην αγορά της Μέσης Ανατολής, όπου το 2022 εγκαινιάσαμε το μεγαλύτερο κατάστημά μας έως τότε στη Fashion Avenue σε ένα από τα πιο εμβληματικά εμπορικά κέντρα του κόσμου, το Dubai Mall.

Το Carpo δεσπόζει ανάμεσα στους πιο αναγνωρισμένους οίκους μόδας παγκοσμίως, όπως η Chanel, η Dior, η Hermes και η Burberry, μια ξεχωριστή τοποθέτηση σε έναν από τους πιο premium εμπορικούς προορισμούς του κόσμου που επιβεβαιώνει τη μοναδικότητα του Carpo. Μεγάλη πρόκληση, ακόμη πιο μεγάλη ευθύνη!

Ποιες προκλήσεις αντιμετωπίσατε κατά το ξεκίνημά σας και ποιες δυσκολίες αντιμετωπίζετε σήμερα;

Κατά την περίοδο της οικονομικής κρίσης και κόντρα σε όλες τις προβλέψεις καταφέραμε να δημιουργήσουμε κάτι που θα έχει αξία στο χρόνο και που θα αναπτύσσεται διαρκώς σε παγκόσμιο επίπεδο. Το carpo! Μεγαλύτερη πρόκληση, ωστόσο, αποτέλεσε η περίοδος της πανδημίας. Τότε το Carpo υπήρξε σημείο συνάντησης, ένας φάρος επικοινωνίας σε μια περίοδο απόκοσμη και μέχρι τότε άγνωστη.

Και σήμερα βρισκόμαστε σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον με τις συνεχείς κρίσεις σε Δύση και Ανατολή να επηρεάζουν σημαντικά την παγκόσμια αγορά. Οι προκλήσεις, τα εμπόδια και οι δυσκολίες θα είναι πάντα μπροστά μας.

Φυσικά, τίποτα δεν είναι εύκολο στο επιχειρείν. Το σημαντικότερο για εμάς είναι να διατηρούμε αναλλοίωτη την ταυτότητά μας, την υψηλή ποιότητα των προϊόντων και την βέλτιστη εξυπηρέτηση που προσφέρουμε. Κάνοντας το Carpo να παραμείνει διαχρονικό του προσθέτουμε αξία στην πατίνα του χρόνου. Αυτό πιστέψτε με είναι η μεγαλύτερη πρόκληση!

Ποιο θεωρείτε ότι είναι το ανταγωνιστικό σας πλεονέκτημα; Ποιοι είναι οι παράγοντες που έχουν συντελέσει στην επιτυχία σας;

Οι επισκέπτες μας αποτελούν προτεραιότητα για την Carpo, γι’ αυτό και επενδύουμε στην παροχή μιας μοναδικής εμπειρίας που συνδυάζει την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών με μια «ζεστή» και προσωποποιημένη εξυπηρέτηση.

Κάθε μέρα για εμάς αποτελεί και μια νέα πρόκληση. Καλούμαστε με προσοχή στη λεπτομέρεια, σεβασμό και αφοσίωση να βελτιώνουμε συνεχώς τις υπηρεσίες και την εμπειρία των επισκεπτών μας. Αυτοί είναι και οι βασικότεροι παράγοντες που μας ξεχωρίζουν από τον ανταγωνισμό.

Ποιες οι δράσεις σας στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης;

Στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης η Carpo συμβάλλει ενεργά με ενέργειες για την βελτίωση τόσο περιβαλλοντικών όσο και κοινωνικών ζητημάτων.

Με απλές ενέργειες, όπως ανακυκλώσιμες χάρτινες και γυάλινες συσκευασίες, reusable cups, κάδους ανακύκλωσης και άλλα προσπαθούμε μέρα με την μέρα να υιοθετήσουμε συνήθειες που θα έχουν έναν θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον μας.

Επίσης, με ευαισθησία προς τα παιδιά στηρίζουμε εδώ και χρόνια τοπικούς Οργανισμούς που προσφέρουν υπηρεσίες σε παιδιά και οικογένειες που το έχουν ανάγκη.

Πώς σας έχει επηρεάσει η αύξηση της τιμής του καφέ; Έχετε προβεί σε ενέργειες για απορρόφηση μέρους του κόστους;

Η αύξηση της τιμής του καφέ αποτελεί μια πρόκληση για όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο κλάδο και κυρίως για τους καταναλωτές για τους οποίους είναι μια καθημερινή απόλαυση.

Από την πλευρά μας προτεραιότητα αποτελεί η απορρόφηση των αυξήσεων και όταν αυτό δεν είναι εφικτό προχωράμε στις μικρότερες δυνατές ανατιμήσεις με γνώμονα την διασφάλιση της υψηλής ποιότητας που όλοι έχουν αγαπήσει τόσα χρόνια.

Είναι σημαντικό για εμάς να παραμένουμε πιστοί στην ποιότητα που προσφέρουμε, καθώς αυτή αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αναγνώρισής μας.

Ποιες είναι οι μελλοντικές σας φιλοδοξίες για την Carpo; Υπάρχουν σχέδια για νέες επενδύσεις ή προϊόντα;

Η διαδρομή μας, μας έχει διδάξει να κάνουμε σταθερά βήματα με σχολαστική ανάλυση, σχεδιασμό και στρατηγική.

Τα σχέδια μας για το μέλλον περιλαμβάνουν την επέκταση σε νέες αγορές και την εισαγωγή νέων προϊόντων που θα ενισχύσουν περαιτέρω τη θέση μας στην παγκόσμια αγορά.

Κάθε μέλος της ομάδας μας συμβάλλει με τον δικό του μοναδικό τρόπο στον κοινό μας στόχο, προσφέροντας την εξειδίκευση και την αφοσίωσή του διασφαλίζοντας την επιτυχία μας.

Με την υποστήριξη μιας ισχυρής και αφοσιωμένης ομάδας, είμαστε έτοιμοι να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις του μέλλοντος συνεχίζοντας να καινοτομούμε και να εξελισσόμαστε.

Τι θα συμβουλεύατε καινούργιους επιχειρηματίες που θα ήθελαν να ασχοληθούν με τον κλάδο;

«Κάνε ακόμη καλύτερα αυτό που ξέρεις να κάνεις». Αυτό είναι ένα ρητό που με ακολουθεί στη ζωή μου και πιστεύω πως η επιτυχία έρχεται μόνο όταν γνωρίζεις τι θέλεις να κάνεις και που ακριβώς θέλεις να φτάσεις.

Βεβαίως για έναν νέο επιχειρηματία είναι πολύ σημαντικό να εστιάσει στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων του, καθώς αυτά τα στοιχεία είναι που καθορίζουν τη μοναδικότητα ενός brand στην αγορά.

Η εξέλιξη επιτυγχάνεται με πλάνο, στρατηγική, γνώση και φυσικά αγάπη. Ωστόσο, η ικανότητα προσαρμογής στις συνεχώς μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς είναι αρετή και σίγουρα στην πορεία θα χρειαστεί να αναθεωρηθούν κάποια δεδομένα ανάλογα τις εκάστοτε περιστάσεις.