Ανάκαμψη για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική βλέπει η ICAP

12:43 3/10/2017 - Πηγή: Emea.gr

Σύμφωνα με μελέτη της ICAP ο κλάδος της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στην χώρα μας παρουσιάζει σταθεροποίηση μέσα στο 2017, ενώ αναμένεται ανάπτυξη του μέσα στο 2018, με την πτώση που έχει ξεκινήσει το 2010 να επιβραδύνεται με σταθερό ρυθμό. Πιο συγκεκριμένα, για τον κλάδο της βιοτεχνικής αρτοποιίας ο μέσος ετήσιος ρυθμός μείωσης σε όρους αξίας διαμορφώνεται στο 4%, ενώ για τη ζαχαροπλαστική καταγράφεται κατά τι υψηλότερο ποσοστό μείωσης της τάξης του 4,5%. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν στην Ελλάδα

πάνω από 10.000 εγγεγραμμένες βιοτεχνικές επιχειρήσεις αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, με αυτές της αρτοποιίας να υπερτερούν με 58%. Τα πρωτεία σε επιχειρήσεις του είδους έχουν οι Αθήνα (17%) και Θεσσαλονίκη (7%). Όπως σημειώνεται στην μελέτης της ICAP, η διεύρυνση του δικτύου πωλήσεων και ο εμπλουτισμός τς ποικιλίας των παρεχόμενων προϊόντων είναι τα σημεία που θα ωθήσουν προς την ανάπτυξη του κλάδου, ενώ απειλή για την περαιτέρω ανάπτυξη είναι η συρρίκνωση του διαθέσιμου εισοδήματος των καταναλωτών και η γενικότερη κατάσταση της ελληνικής οικονομίας. Με βάση τον ομαδοποιημένο ισολογισμό 31 εταιρειών βιοτεχνικής αρτοποιίας, οι πωλήσεις ενισχύθηκαν κατά 4%, ωστόσο τα προ φόρου κέρδη μειώθηκαν σημαντικά κατά 31% το 2015 σε σχέση με το 2014. Τα κέρδη EBITDA υποχώρησαν κατά 20,5% το ίδιο έτος. Αξίζει να σημειωθεί ότι.....

The post Ανάκαμψη για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική βλέπει η ICAP appeared first on EMEA.gr.