Φοιτητικές Συνταγές | Γλυκό με σφολιατίνια

18:20 17/6/2013 - Πηγή: mycampus.gr

Αγαπάτε τα κρεμώδη γλυκά αλλά η ιδέα να φτιάξετε το δικό σας μιλφέιγ σας φαίνεται βουνό; Δεν έχετε άδικο. Παρακάτω θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε εύκολα, γρήγορα και οικονομικά το δικό σας σφολιατο-αριστούργημα για να απολαύσει όλη η παρέα!

Αγαμέμνων Παπακωστόπουλος

Υλικά για 12 μερίδες

2-3 Πακέτα Σφολιατίνια 2 Λίτρα γάλα 2 Φακελάκια Άνθος Αραβοσίτου στιγμής (Βανίλια) 1 Κουτί σαντιγί Ζαχαροπλαστικής σε σκόνη (garni) άχνη Ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά ξεκινάμε χτυπώντας το 1 λίτρο γάλα με τις κρέμες αραβοσίτου στιγμής. Ρίχνουμε σιγά την σκόνη μέσα και παράλληλα ανακατεύουμε

με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα με την Garni για λίγα λεπτά ώσπου να αφρατέψει. Έπειτα τα χτυπάμε σε ένα μεγαλύτερο μπολ μαζί για περίπου 6 λεπτά μέχρι να γίνει παχύρευστο το μείγμα μας. Το επόμενο βήμα μας είναι να χωρίσουμε τα σφολιατίνια στην μέση (κατά μήκος) και να καλύψουμε την επιφάνεια του ταψιού. Από πάνω θα ρίξουμε την πρώτη στρώση τις παχύρευστης κρέμας μας. Όπως και πριν κόβουμε πάλι τα σφολιατίνια μας στην μέση και τα στρώνουμε πάνω στην κρέμα. Στη συνέχεια απλώνουμε και την κρέμα που έχει μείνει. Τέλος, τρίβουμε τα υπόλοιπα σφολιατίνια με τα χέρια μας και γαρνίρουμε με άχνη.

Tip1: Μετά την κάθε στρώση κρέμας επειδή το γλυκό είναι καλοκαιρινό μπορούμε να βάλουμε φετούλες από φρούτα εποχής (φράουλα, κεράσι, βερύκοκο) για γεύση και έξτρα δροσιά. Tip2: Σερβίρεται κρύο και διατηρείται για 2-3 μέρες.

Καλή σας όρεξη και καλό καλοκαίρι…..!