Φοιτητικές Συνταγές | Σουσαμένια Φέτα με μέλι

16:52 29/7/2013 - Πηγή: mycampus.gr

Ένα ορεκτικό που παραγγέλνετε στα καλά εστιατόρια ελληνικής-μεσογειακής κουζίνας, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε εύκολα μόνοι σας και να κάνετε τη διαφορά.

Αγαμέμνων Παπακωστόπουλος

Υλικά

200 γρ. περίπου Φέτα Αλεύρι Αβγό Σουσάμι άσπρο και λίγο μαύρο Ελαιόλαδο για το τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε τρία διαφορετικά πιάτα το αλεύρι, το αβγό (χτυπώντας το ελαφρά) και το άσπρο σουσάμι.

Η διαδικασία έχει ως εξής:

Περνάμε τα κομμάτια της φέτας από το αλεύρι, μετά από το αβγό και τέλος από το σουσάμι φροντίζοντας

να καλυφθούν καλά. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και έπειτα για λίγο στο ψυγείο να σφίξει το πανάρισμα. Βάζουμε σε τηγάνι ελαιόλαδο και μόλις κάψει καλά και τηγανίζουμε τα κομμάτια του φέτας μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Σε ένα πιάτο βάζουμε χαρτί κουζίνας και τοποθετούμε τα κομμάτια να φύγει το περίσσιο λάδι.

Τέλος σερβίρουμε περιχύνοντας με μέλι αν θέλουμε!

Tip:

Μπορείτε να αντικαταστήστε το σκέτο μέλι με μια σώς μπαλσάμικου και μελιού σε αναλογία 1προς 3 και περιχύστε τη φέτα.

Tip2:

Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο σας με πράσινη σαλάτα, πιπεριές, ψωμάκι σε κύβους ή και κριτσίνια.

Καλή σας Όρεξη!