Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο

11:20 19/6/2012 - Πηγή: CityPress

Υλικά φιλέτα ψαριού (μπακαλιάρος, πεσκανδρίτσα ή γαλέος) 750 γρ. βρασμένα, χωρίς πέτσα και κόκαλα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 πατάτες βρασμένες και λιωμένες με πιρούνι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 αυγά χτυπημένα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το τηγάνισμα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αλεύρι για το πασπάλισμα ούζο ή τσίπουρο 50 ml