Ποιες τροφές κάνουν κακό στην καρδιά
Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια περιβαλλοντικής ιατρικής Αλίτσια Βολκ του ιατρικού πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό καρδιολογικό περιοδικό "Circulation: Ηeart Failure", μελέτησαν στοιχεία για περίπου 37.000 άνδρες ηλικίας 45 έως 79 ετών χωρίς ιστορικό καρδιαγγειακών προβλημάτων ή καρκίνου. Μετά από 12 χρόνια παρακολούθησης, από αυτούς σχεδόν οι 2.900 είχαν διαγνωστεί με κάποιο καρδιολογικό πρόβλημα και οι 266 είχαν πεθάνει από την καρδιά τους.
Η μελέτη έδειξε ότι όσοι έτρωγαν το περισσότερο επεξεργασμένο
Για κάθε 50 γραμμάρια παραπάνω (π.χ. μία έως δύο φέτες ζαμπόν) στην ημερήσια κατανάλωση ενός ατόμου, ο καρδιολογικός κίνδυνος αύξανε κατά 8% και του πρόωρου θανάτου από καρδιακή ανεπάρκεια κατά 38%. Αντίθετα, δεν παρατηρήθηκε αύξηση του κινδύνου καρδιοπάθειας ή πρόωρου θανάτου για όσους έτρωγαν κόκκινο κρέας, αλλά όχι επεξεργασμένο.
Όπως γράφει το ΑΜΠΕ, το επεξεργασμένο κρέας έχει υποστεί κάποιου είδους κατεργασία, με την προσθήκη αλατιού και συντηρητικών ή με κάποια άλλη μέθοδο επεξεργασίας, για παράδειγμα τα «καπνιστά» αλλαντικά περιέχουν πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες. Αντίθετα, όπως είπε η Βολκ, το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας δεν περιέχει συντηρητικά, ούτε τόσο αλάτι.
Η κύρια ερευνήτρια Τζοάνα Καλούτζα, επίκουρος καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Επιστημών της Ζωής στη Βαρσοβία, επεσήμανε ότι «πρέπει κανείς να αποφεύγει το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας στη διατροφή του και να περιορίζει την ποσότητα του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος στη μία έως δύο μερίδες την εβδομάδα ή και λιγότερο. Στη θέση τους, να τρώτε περισσότερα φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και ψάρια».
Οι ερευνητές ήδη πραγματοποιούν μια αντίστοιχη μελέτη για τις γυναίκες και, όπως είπαν, περιμένουν παρεμφερή ευρήματα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΚΑΤΑΙΓΙΣΤΙΚΕΣ ΟΙ... ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΟ ΛΙΜΑΝΙ!
- «ΕΦΥΓΕ» Ο ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ ΑΡΗΣ ΣΤΑΘΑΚΗΣ (VIDEO)
- Έφοδος σε βίλα της Φιλοθέης για τον έναν τόνο ηρωίνη
- Κατάργηση επιδομάτων
- Στο νοσοκομείο με ασθενοφόρο ο Αντώνης Βαρδής
- 140 προσλήψεις εποχικού στις κατασκηνώσεις του Δήμου Αθηναίων
- Μαφιόζικη εκτέλεση στον Ν. Κόσμο. Εν ψυχρώ δολοφονία 38χρονου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Matrix24
- Κρούσματα φυματίωσης σε ιερόδουλες στην Πάτρα
- Νέο ρεκόρ του δημόσιου χρέους
- Ποιες τροφές κάνουν κακό στην καρδιά
- Ο τουρίστας που συνεχάρη τις καθαρίστριες
- Δείπνο βουλευτών από ΠΑΣΟΚ και ΔΗΜΑΡ
- Μαλαισία: Πληρώνουν αποζημιώσεις για τους επιβάτες του μπόινγκ
- Γιαννίτσης: Μας έλεγαν Κασσάνδρες αγνοώντας ότι η Κασσάνδρα δικαιώθηκε
- Σε «ψηφιακά πορτοφόλια» θα μετατρέπονται τα έξυπνα κινητά
- Θα γέμιζε την αγορά με πλαστά χαρτονομίσματα
- Τρίτος Ποδηλατικός Αρχαιολογικός Γύρος Αχαρνών

- Τελευταία Νέα Matrix24
- Ποιες τροφές κάνουν κακό στην καρδιά
- Τρίτος Ποδηλατικός Αρχαιολογικός Γύρος Αχαρνών
- Θα γέμιζε την αγορά με πλαστά χαρτονομίσματα
- Δείπνο βουλευτών από ΠΑΣΟΚ και ΔΗΜΑΡ
- Κρούσματα φυματίωσης σε ιερόδουλες στην Πάτρα
- Μαλαισία: Πληρώνουν αποζημιώσεις για τους επιβάτες του μπόινγκ
- Καθημερινότητα και μεταρρυθμίσεις στην ατζέντα Βρούτση - Σαμαρά
- Αύξηση 2,4% της παραγωγής στις κατασκευές
- Μείωση του δείκτη τιµών εισαγωγών στη βιομηχανία
- Νέο ρεκόρ του δημόσιου χρέους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Διαγωνισμός του Δήμου για την περισυλλογή και διαχείριση αδέσποτων ζώων
- Ήπειρος: Εξετάσεις για την χορήγηση βεβαίωσης έναρξης φαρμακευτικού επαγγέλματος
- Ιράν: Δεν αποκλείεται να συνεργαστούμε με τις ΗΠΑ
- Το "αντίο" του Βαγγέλη Μεϊμαράκη στον Άρη Σταθάκη
- Οι καλλιτεχνικές ανησυχίες του μαθητή έφεραν μπελάδες!
- Η ανθρώπινη στιγμή της γιορτής (video)
- Πολύ τη στενοχωρήσατε την Άννα Μισέλ για τις καθαρίστριες…
- Ιστορικό ρεκόρ το δημόσιο χρέος της Ισπανίας
- ΔΗΜΑΡ: Η κυβέρνηση οφείλει μια συγγνώμη στις καθαρίστριες
- Σχέδιο για την προστασία της Βαγδάτης