Τέσσερις στους 10 Έλληνες πετούν φαγητό στα σκουπίδια

11:30 6/12/2013 - Πηγή: Matrix24

Τη μεγαλύτερη ποσότητα τροφίμων πετούν οι νέοι ηλικίας 18 έως 34 ετών.

Αντίθετα οι ηλικίες άνω των 55 ετών πετούν ελάχιστα τρόφιμα. Τα τρόφιμα που πιο συχνά καταλήγουν στον κάδο είναι μαγειρεμένα φαγητά που περίσσεψαν, όπως επίσης φρούτα και λαχανικά. Ακολουθούν τα γαλακτοκομικά, το ψωμί, τα ζυμαρικά και τρόφιμα που έληξαν ή χάλασαν. Παρότι οι πολίτες σε μεγάλο βαθμό εμφανίζονται ενημερωμένοι για τις πρακτικές που μπορούν να αναλάβουν, προκειμένου να περιορίσουν τη σπατάλη, το 20% των πηγαίνει για ψώνια χωρίς να έχει σημειώσει από πριν αυτά που χρειάζεται, ενώ το 17% δεν καταναλώνει τις

επόμενες μέρες το φαγητό που περίσσεψε. Ένα ακόμη πολύ ενδιαφέρον στοιχείο που προκύπτει από την έρευνα είναι ότι μόλις το 8% των συμπολιτών μας κάνει κομποστοποίηση.

Σύμφωνα με στοιχεία της οργάνωσης 1,3 δις τόνοι τροφής καταλήγουν παγκοσμίως στα σκουπίδια, ενώ 868 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από ασιτία σε ολόκληρο τον πλανήτη.