Τρώμε σοκολάτα λόγω… επιβράβευσης

14:07 14/4/2013 - Πηγή: Matrix24

Σύμφωνα με επιστήμονες του πανεπιστημίου Erlangen – Nuremberg της Γερμανίας, κάποιες τροφές περιέχουν ουσίες που ενεργοποιούν τις περιοχές του εγκεφάλου που συνδέονται με την επιβράβευση και τον εθισμό.

Οι μελέτες επικεντρώθηκαν στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνεται ο εγκέφαλος την κατανάλωση κάποιων τροφών και διαπίστωσαν ότι κάποιοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στα σήματα της επιβράβευσης του εγκεφάλου και άρα πιο επιρρεπείς στην κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας γλυκών. Η κατάσταση αυτή π.

Ο Dr Tobias Hoch, περιγράφεται αυτή την κατάσταση με τον όρο «ηδονική υπερφαγία», έναν επιστημονικό όρο για όσους τρώνε πολύ όχι λόγω πείνας ή λαιμαργίας, αλλά επειδή έτσι αισθάνονται ευχαρίστηση.

Οι ερευνητές έφτασαν στα συμπεράσματα αυτά μετά από μελέτες σε ποντίκια, της επίδρασης κάποιων τροφών που περιέχουν ζάχαρη, λίπος και υδατάνθρακες, στον εγκέφαλό τους.