ΕΝΟΧΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ : Πρόστιμο 800 ευρώ σε όποιον τρώει φουά γκρά

13:00 28/6/2012 - Πηγή: Radar.gr

Θα το σκέφτεται πολύ καλά στο εξής όποιος είναι λάτρης της συγκεκριμένης γκουρμέ απόλαυσης.

Το φουά γκαρά (συκώτι χήνας) θεωρείται έδεσμα για καλοφαγάδες ενώ στη Γαλλία προστατεύεται από τον νόμο ως "πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά" της χώρας.

Θα το σκέφτεται πολύ καλά στο εξής όποιος είναι λάτρης της συγκεκριμένης γκουρμέ απόλαυσης.

Το φουά γκαρά (συκώτι χήνας) θεωρείται έδεσμα για καλοφαγάδες ενώ στη Γαλλία

προστατεύεται από τον νόμο ως "πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά" της χώρας.

Παρόλα αυτά, δεν είναι και τόσο αθώο όσο ακούγεται καθώς εδώ και χρόνια μαίνεται ένας "πόλεμος"μεταξύ των φανατικών του γκουρμέ και των ακτιβιστών.

Το λιπαρό συκώτι χήνας (ή πάπιας) εδώ και χρόνια αποτελεί αντικείμενο διαμάχης λόγω της βάναυσης πρακτικής του gavage (το υπερβολικό και βίαιο τάισμα της χήνας ή της πάπιας με σκοπό τη διόγκωση του συκωτιού τους).

Ο νόμος, σύμφωνα με τον οποίο από την 1η Ιουλίου το εμπόριο και η κατανάλωση αυτού του εκλεκτού εδέσματος στην Καλιφόρνια θα τιμωρείται με πρόστιμο 1.000 δολαρίων (800 ευρώ), υπεγράφη το 2004 από τον τότε κυβερνήτη της Καλιφόρνιας Αρνολντ Σβαρτσενέγκερ.

Οκτώ χρόνια μετά και παρότι ο Αυστριακός δεν είναι πλέον κυβερνήτης, ο νόμος πρόκειται να τεθεί σε εφαρμογή. 

Καλιφόρνια