Απλό μοσχάρι καπαμά με λευκό κρασί

14:10 7/1/2014 - Πηγή: Παρασκηνιο

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό μοσχάρι ψαχνό1 ποτήρι λευκό κρασί2 γαρίφαλα1 κανέλα1 κουτ σούπας αλεύριβούτυρο ή μαργαρίνηντομάτααλάτιπιπέριΕύκολη και πεντανόστιμη συνταγή

Εκτέλεση:

Κόβετε το κρέας σε κομμάτια, τα αλευρώνετε, τα τηγανίζετε, σε μια βαθιά κατσαρόλα, με βούτυρο σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Τα βγάζουμε απο την κατσαρόλα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Στην κατσαρόλα, ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει καστανό χρώμα.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί, προσθέτουμε εάν χρειαστεί λίγο νεράκι, αλάτι, πιπέρι, ντομάτα όση θέλουμε, τα γαρίφαλα, την κανέλα και τέλος το κρεατάκι μας.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να μείνει με μια πυκνή σάλτσα.

Πηγή:sintagespareas.gr

The post Απλό μοσχάρι καπαμά με λευκό κρασί appeared first on Paraskhnio.gr.